ขนมปังสังขยา ขายได้กำไรงามจริง

ขนมปังสังขยา ขายได้กำไรงามจริง

ขนมปังสังขยา ขายได้กำไรงามจริง  ขนมปังสังขยา ไม่น่าเชื่อว่ากลายเป็นอาชีพหลัก อาชีพเสริมให้กับใครต่อใคร และหลาย ๆ ครอบครัวกันเลย และอีกหลายคนก็มองข้ามไป เพราะไม่คิดว่าจะเป็นอาชีพที่สามารถทำเงินได้ สามารถเลี้ยงครอบครัวได้เลย บางคนทำไปทำมา ส่งลูกเรียนจบได้เลย

 

ไม่ว่าจะอาชีพไหนก็ตามแต่ สามารถเริ่มต้นประกอบอาชีพได้เสมอ หากมีความพร้อม มีเงินทุน มีกำลังใจ มีแรงที่จะต่อสู้ ไม่ว่าร้านจะเล็ก ร้านใหญ่ หรือ อย่าง อาชีพ เปิดร้าน ขนมปังสังขยา ที่เราจะกล่าวกันนี้ ทั้งวิธีการเปิดร้าน งบลงทุน อุปกรณ์ในการเตรียมร้าน พร้อมสูตรการทำสังขยาหอมหวานมาฝากกัน

 

การเริ่มต้นขาย ขนมปังสังขยา

กับคำตอบนี้ ขอบอกว่าไม่ยากอย่างที่คิดเลย ถ้าอยากจะยึดอาชีพขายขนมปังสังขยาเป็นาอาชีพหลัก หรือ อาชีพเสริม  ก่อนอื่น เลือกรูปแบบการลงทุนของคุณไว้ก่อน เช่น ที่เลือกลงทุนแบบซื้อแฟรนไชส์ หรือ จะเลือกลงทุนด้วยตัวเอง คิดสูตร หาสูตรขนมปังและสังขยาเอง

 

เมื่อเลือกรูปแบบการลงทุนได้แล้ว ปัจจัยต่อมาคือ การเลือกทำเลขาย ทำเลเป็นปัจจัยสำคัญที่จะช่วยขับเคลื่อนทุกอาชีพ และทุกธุรกิจให้ดำเนินไปได้ คิดง่าย ๆ ถ้าเราขายของกิน ต้องเลือกทำเลที่มีคนผ่านไปผ่านมาเยอะ ๆ และมีกลุ่มลูกค้าหลักของเราอยู่ในทำเลนั้นด้วย อย่าง ขนมปังสังขยา กลุ่มลูกค้าหลักต้องเป็นเด็ก ๆ วัยรุ่น และวัยทำงาน

 

ทำเลที่ควรเลือกต้องเป็น หน้าโรงเรียน หน้าหมู่บ้าน หน้าตลาดสด หน้าหอพัก เป็นต้น

สูตรการทำขนมปังสังขยานมสด ลาวา

ส่วนผสม ขนมปัง

แป้งขนมปัง สำหรับทำแป้งหมัก 50 กรัม

น้ำเปล่า 50 กรัม

ยีสต์ 4 กรัม

แป้งขนมปัง 200 กรัม

น้ำตาลทราย 50 กรัม

เกลือ 2 กรัม

ไข่ไก่ เบอร์ 2  1 ฟอง

นมสด 110 กรัม

เนยละลาย น้ำมันพืช น้ำมันมะพร้าวสกัดเย็น (อย่างใดอย่างหนึ่ง) 25 กรัม

 

วิธีทำขนมปังสังขยา

1.ทำแป้งหมัก โดยผสมแป้งขนมปังกับน้ำเปล่าและยีสต์เข้าด้วยกัน ปิดด้วยพลาสติกถนอมอาหาร พักทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาที แล้วแต่อุณหภูมิรอบข้าง จนแป้งโดว์พอเต็มที่ จากนั้นคนให้ยุบตัว

2.ผสมไช่กับนม คนให้เข้ากัน เตรียมไว้

3.ผสมแป้งขนมปังอีกส่วน กับน้ำตาลทราย และเกลือป่นให้เข้ากัน เทส่วนผสมไข่ไก่กับนมลงไป ตามด้วยแป้งหมัก นวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน เทเนยละลายลงไปนวดให้เข้ากันจนเนื้อเนียน

4.ขึ้นรูปขนมปังเป็นก้อนกลม

5.จากนั้นก็พักแป้งให้ขึ้นโดว์ จะคลุมด้วยผ้าขาวบางจุ่มน้ำหมาด ๆ หรือไว้ในตู้กับข้าว หรือใช้กะละมังซักผ้ามาครอบไว้ก็ได้ เพื่อไม่ให้หน้าขนมโดนลมจนแห้ง

6.นำไปอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียส ด้วยไฟล่าง นานประมาณ 15-20 นาที จนสีขนมสวย พักขนมทิ้งไว้ให้เย็นก่อนบีบไส้

7.ถึงขั้นตอนการบีบไส้ บีบปริมาณไส้สังขยาให้ได้สัดส่วนกำลังดีและให้สวยงามตามต้องการเลย

 

ส่วนผสมไส้สังขยา

ใบเตย 4-5 ใบ หรือน้ำใบเตยคั้นเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ

กะทิ 1+1/2 ถ้วย

น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย

เกลือป่น

ไข่ไก่ เบอร์ 1  3 ฟอง

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

นมข้นจืด ¼ ถ้วยตวง

เนยจืด 20 กรัม ใส่ไม่ใส่ก็ได้

 

วิธีทำไส้สังขยา

1.หั่นใบเตยใส่ลงในเครื่องปั่น หรือหากมีน้ำใบเตยกระป๋องก็ข้ามขั้นตอนนี้เลย ตามด้วยหัวกะทิ แล้วปั่นให้เข้ากัน กรองเอากากใบเตยออก

2.ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่นลงไป คนผสมให้น้ำตาลทรายละลาย

3.ตามด้วยไข่ไก่ ตีผสมให้เข้ากัน

4.เติมแป้งข้าวโพดลงไป คนให้แป้งละลาย แล้วกรองด้วยผ้าขาวบาง หรือกระชอนตาถี่ จากนั้นเทส่วนผสมใส่หม้อหรือกะละมัง

5.ใส่น้ำลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ รอจนเดือด แล้วนำหม้อส่วนผสมลงไปวาง ใช้ตะกร้อมือคนไปเรื่อย ๆ จนสุก สังเกตง่าย ๆ คือ ส่วนผสมจะขึ้นเส้นตามรอยที่กวน เป็นอันใช้ได้ เติมนมข้นจืด คนให้เข้ากัน ตามด้วยเนย คนให้เข้ากัน พักทิ้งไว้

 

อีกอาชีพทำเงินที่น่าสนใจ เนื่องจากเป็นอาหารที่เป็นที่นิยม และเข้าถึงได้ทุกกลุ่มทุกอาชีพ ทุกเพศทุกวัย ที่สำคัญมีราคาขายที่ไม่แพงเกินไป ทุกคนเอื้อมถึงจับต้องได้ รวมทั้งการลงทุน ฝีมือในการทำ ใจรักบริการ และขั้นตอนที่ไม่ยุ่งยากอะไรมากมาย

 

ในส่วนของการขาย ขนมปังสังขยา ก็ลองหาวิธีการขายที่แปลกใหม่กว่า เรียกลูกค้าด้วยวาจาสุภาพ หรือ จะร้องเพลงประกอบ แต่งหน้าร้านให้สวยสดใส มีรูปขนมปังถือสังขยาสด ๆ เขียว ๆ ให้ดูสีสันน่าตาหน้าทาน ใช้วัตถุดิบสดสะอาดใหม่เสมอ รวมถึงขนมปังที่ผลิตเสร็จแล้ว ต้องหอมกรุ่นกลิ่นหอมเนยสด ขนมปังนุ่ม ๆ ดูน่าทาน และไส้สังขยาก็สดใหม่ หอมกลิ่นใบเตย ส่งกลิ่นหอมไปยังทั่วร้าน ใครเดินผ่านไปมาก็ต้องแวะซื้อขนมปังสังขยาทานกันอย่างแน่นอน

 

ยังมีบทความเกี่ยวกับอาชีพดี ๆ อาชีพอิสระ อาชีพเสริม อาชีพส่วนตัว แฟรนไชส์อาหาร และสูตรอาหารได้ที่ www.archeep108.com ที่นี่มีบทความดี ๆ เกี่ยวกับอาชีพที่ได้อ่านแล้วสามารถนำไปต่อยอดทำร้านอาหารได้สบาย ทั้งสูตรการทำอาหาร เทคนิคการเปิดร้านอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ รูปแบบการลงทุนกับแฟรนไชส์ต่าง ๆ ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน อาหารทานเล่น งบลงทุนไม่ถึง 3,000 5,000 – 10,000 บาท ที่ใคร ๆ ก็สามารถเริ่มต้นประกอบอาชีพได้ หากมีความตั้งใจจริง ขยัน อดทน ต่อสู้กับอุปสรรคทั้งปวง เพียงเท่านี้คุณก็จะประสบความสำเร็จในการประกอบอาชีพได้อย่างมั่นคง

 

 

ขอบคุณเครดิตภาพ  shorturl.asia/r4kL5

อ่านบทความเพิ่มเติม www.archeep108.com