ขายโรตี สารพัดท๊อปปิ้งที่น่าทาน

ขายโรตี สารพัดท๊อปปิ้งที่น่าทาน

ขายโรตี สารพัดท๊อปปิ้งที่น่าทาน   อีกหนึ่งอาชีพที่น่าสนใจ ใช่แล้วเรากำลังพูดถึง โรตี รสชาติหวานมันกลมกล่อมเป็นขนมทานเล่นยอดฮิตที่นิยมรับประทานกันทั้งทุกเพศทุกวัย เด็กเล็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่   ด้วยโรตีแบบไทยนั้น มีราคาไม่แพง และ สามารถเลือกรับประทานได้ทั้งแบบแป้งเปล่าๆ หรือเพิ่มท็อปปิ้งข้าวโพด ชีส ฝอยทอง ช็อกโกแลต ได้อีก เป็นต้น  จึงสามารถเข้าถึงลูกค้าได้หลากหลาย ทั้งคนไทยและคนต่างชาติ  ซึ่งมีขั้นตอนการทำไม่ยุ่งยาก จึงเป็นอาชีพที่หลายคนเลือกนำมาเป็นช่องทางในการสร้างรายได้สบาย

โรตี หมายถึง ชื่ออาหารแขกชนิดหนึ่ง  ทำด้วยแป้งสาลีนวดแล้วแผ่เป็นแผ่น ทอด หรือปิ้งในกระทะแบน ใช้กินอย่างขนมปัง ถ้าเป็นของคาวมักกินกับแกงกะหรี่ ถ้าเป็นของหวานมักกินกับนมข้นหวานและน้ำตาล เป็นต้น.

 

สำหรับผู้ประกอบการหรือผู้ที่กำลังเริ่มต้นหาอาชีพเสริมลงทุน และกำลังสนใจอยากจะขายโรตี เราได้รวบรวบข้อมูลสำหรับการเปิดร้านขายโรตีรถเข็นเล็กๆมาฝากกัน เพื่อให้ท่านผู้ประกอบการนำไปประกอบพิจารณาตัดสินใจลงทุน มีขั้นตอนดังนี้

 

อุปกรณ์จำเป็นเบื้องต้น

1.รถเข็น ราคาประมาณ 3,000 – 3,500 บาท

2.กระทะโรตี ราคาประมาณ 1,500 – 2,000 บาท

3.ตะหลิว ราคาประมาณ 50 – 100 บาท

4.กล่องพลาสติกหรือกล่องโฟม กระดาษห่อโรตี ถุงพลาสติก ใช้งบประมาณ 200 บาท

 

งบประมาณลงทุน

ค่าวัตถุดิบ อาทิเช่น แป้งโรตี นมข้นหวาน น้ำตาล เนย ไข่ไก่ ฯลฯ (ประมาณ 1,000 บาท)

ค่าอุปกรณ์ อาทิเช่น รถเข็น กระทะโรตี ตะหลิว ถุงพลาสติก เป็นต้น (ประมาณ 4,500 – 5,000 บาท)

ค่าเช่าพื้นที่ (ประมาณ 150 – 300 บาท)

เงินหมุนเวียน (ประมาณ 500 – 1,000 บาท)

 

วัตถุดิบจำเป็นเบื้องต้น

แป้งโรตี ไข่ไก่ นมข้นหวาน น้ำตาล เนย ช็อคโกแลต นูเทลล่า สตรอเบอรี่ ไส้กรอก แฮม เบคอน

ท็อปปิ้งต่างๆ เช่น กล้วยหอม ข้าวโพด ฝอยทอง ผงชีส ผงไมโล ผงโอวัลติน

คำแนะนำเพิ่มเติม

ผู้ประกอบการสามารถเรียนรู้สูตรการทำแป้งโรตีได้จากสื่อโซเชียล เช่น YouTube, Facebook, หรือบล็อกสอนทำขนมต่างๆ ซึ่งจะมีสอนฟรี ไม่ต้องเสียเงินไปเข้าเรียนคอร์สทำขนมแพงๆ

โรตีนั้นค่อยข้างมีน้ำมันดังนั้นจะต้องกะปริมาณน้ำมันที่ใส่ลงไปให้พอดี หรือใช้กระดาษซับมันก็ได้เช่นกัน

รักษาความสะอาด ดูแลในเรื่องความสะอาดทั้งอุปกรณ์ เพื่อป้องกันเชื้อโรคและสิ่งสกปรกต่างๆ รวมทั้งดูแลความสะอาดของคนขาย เนื่องจากอยู่กับความร้อนเป็นเวลานานๆอาจทำให้มีเหงื่อ จะมีกลิ่นตัวได้ อาจไม่เป็นที่พึงพอใจของลูกค้าได้

 

เทคนิคการขายโรตี

ประยุกต์เป็น ด้วยการเพิ่มเมนูให้มีความหลากหลาย เพื่อให้เกิดความแปลกใหม่ และ เข้าถึงกลุ่มลูกค้าได้มากขึ้น  นำท๊อปปิ้งแปลกใหม่ ๆ มาเสมอ

ทอดสดใหม่ ๆ ทุกออเดอร์  โรตีเป็นขนมที่ต้องทานตอนร้อนๆถึงจะอร่อย หากทำทิ้งไว้จะทำให้แป้งเหนียว รสชาติผิดเพี้ยน และอมน้ำมัน ไม่น่ารับประทาน

จริง ๆ สามารถทำขายได้ทุกช่วงเวลา ขึ้นอยู่กับความสะดวกของแต่ละคน หรือจะทำขายในช่วงเย็นหลังเลิกงาน วันหยุดเสาร์อาทิตย์ก็ได้  โรตีเป็นขนมที่นิยมรับประทานในช่วงเย็นเป็นต้นไป เนื่องจากค่อนข้างเป็นอาหารที่ต้องใช้เวลาในการทำและต้องทำสดใหม่จึงจะอร่อย  ดังนั้นในช่วงเวลาเร่งรีบอย่างตอนเช้าจึงไม่เป็นที่นิยมขายกันเท่าไหร่

ติดป้ายราคาให้ครบทุกเมนู ค้าขายบนความซื่อสัตย์สุจริตเป็นเรื่องสำคัญ วางป้ายบอกราคาและเมนูให้เห็นได้ง่าย หากลูกค้าต้องการเพิ่มพิเศษ เช่น โรตีธรรมดาราคา 20 บาท โรตีพิเศษใส่ไข่ 30 บาท ก็แจ้งราคาให้ลูกค้าทราบเสมอ

เริ่มสร้างแบรนด์  เนื่องจากร้านโรตีเป็นธุรกิจที่สามารถเปิดและลอกเลียนได้ง่าย พัฒนาได้สบาย  การสร้างจุดขายจากโลโก้ร้านหรือตัวผู้ขายเอง  ช่วยสร้างแรงดึงดูดให้ลูกค้ากลับมาใช้บริการมากกว่าร้านคู่แข่ง

 

การทำการตลาด

ถึงแม้จะเป็นแค่เพียงการขาย โรตี ธรรมดา ๆ แต่ก็สามารถทำการตลาด การขาย การทำโปรโมชันได้เช่นกัน เพราะไม่ได้มีเราขายโรตีเพียงเจ้าเดียว เรายังต้องแข่งขันกับคู่แข่งอีก แต่หากเรามีการทำการตลาด หรือ มีโปรโมชันให้ลูกค้าด้วย ก็จะสร้างความแตกต่างจากร้านอื่น ๆ ได้ เช่น ซื้อ 10 ครั้ง แถมฟรีโรตี 1 ชิ้น หรือ ซื้อครบ 100 บาท แถมฟรีโรตี 1 ชิ้น

 

ส่วนการทำการตลาด ก็เช่น การขายโรตีผ่านช่องทางออนไลน์ หมายถึง การขายผ่านเดลิเวอรี่ สามาถสั่งทางออนไลน์ได้ จัดส่งโดยเดลิเวอรี่ ไลน์แมน แกร๊ปฟู๊ด ฟู๊ดแพนด้า เพียงแค่โรตี ก็สามารถขายผ่านช่องทางออนไลน์ได้เหมือนกัน เพราะผู้คนสมัยนี้มักไม่ชอบออกจากบ้านมาซื้ออาหารทาน แต่ส่วนใหญ่จะชอบสั่งอาหารทางออนไลน์มากกว่า ดังนั้นการทำการตลาดผ่านช่องทางออนไลน์ จึงเป็นสิ่งที่น่าสนใจลองทำ และสามารถเริ่มทำได้เลย ที่สำคัญอย่าขายแพงเกินไป แต่ก็ยังพอได้กำไรเหมือนกัน

 

ยังมีบทความเกี่ยวกับอาชีพดี ๆ อาชีพอิสระ อาชีพเสริม อาชีพส่วนตัว แฟรนไชส์อาหาร และสูตรอาหารได้ที่ www.archeep108.com ที่นี่มีบทความดี ๆ เกี่ยวกับอาชีพที่ได้อ่านแล้วสามารถนำไปต่อยอดทำร้านอาหารได้สบาย ทั้งสูตรการทำอาหาร เทคนิคการเปิดร้านอย่างไรให้ประสบความสำเร็จ รูปแบบการลงทุนกับแฟรนไชส์ต่าง ๆ ทั้งอาหารคาว อาหารหวาน อาหารทานเล่น เมนูต่าง ๆ ที่สามารถลองทำทานกันได้ หรือ ทำขายได้ งบลงทุนไม่ถึง 5000 -10000 บาท ที่ใคร ๆ ก็สามารถเริ่มต้นประกอบอาชีพได้ หากมีความตั้งใจจริง ขยัน อดทน ต่อสู้กับอุปสรรคทั้งปวง เพียงเท่านี้คุณก็จะประสบความสำเร็จในการประกอบอาชีพได้อย่างมั่นคงและตลอดไป

 

 

ขอบคุณเครดิตภาพ   shorturl.asia/Nus1R

อ่านบทความเพิ่มเติม www.archeep108.com