ร้านขายของชำ วางระบบดี อาชีพนี้ ก้าวไปอย่างรุ่งโรจน์แน่

อาชีพที่ทำแล้วสามารถสร้างเนื้อสร้างตัวให้มีชิวิตอยู่อย่างสุขสบายได้ หนีไม่พ้นอาชีพค้าขาย ไม่ว่าจะเป็นอาชีพเปิดร้านอาหาร เปิดร้านขายเสื้อผ้า ร้านขายเครื่องสำอางค์ หรือ แม้แต่ร้านขายของชำ ที่ปัจจุบันมีคู่แข่งอันดับหนึ่งเข้ามาอย่างร้านสะดวกซื้อที่เปิดให้บริการตลอด 24 ชั่วโมงก็ตาม ทำให้ร้านขายของชำที่เคยเปิดอยู่มาตั้งแต่สมัยก่อน ซบเซาลงไปมาก แต่รู้หรือไม่หากเราจัดการระบบการบริหารงานให้ดี พัฒนาสินค้า บริการเป็นมิตร รับรองว่าไปได้รอดแน่นอน

.

แต่ก่อนที่จะไปถึงจุดนั้น จะมีวีทำอย่างไรให้ร้านขายของชำไปได้รุ่งอย่างมั่นคง ก่อนอื่นเราควรมาศึกษาเรื่อง การจัดการร้านขายของชำอย่างละเอียดกันก่อนว่าจะมีวิธีการทำอย่างไรให้ร้านขายของชำไปได้สวยอย่างรุ่งโรจน์ไม่แพ้ร้านสะดวกซื้อ

.

เทคนิคจัดการพื้นที่ แผนผังภายในร้านขายของชำ อย่างไร้ที่ติ

การจัดเรียงสินค้า ต้องคำนึงถึงความสะดวกสบายของลูกค้า ต้องจัดในหมวดหมู่เดียวกัน เช่นหมวดหมู่ของกิน ของทานเล่น หมวดของใช้ หมวดอุปกรณ์ อะไรที่ต้องใช้ด้วยกันก็วางใกล้กัน และควรจัดผังร้านให้เหมาะสมเพื่อดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน ความสะดวกสบายให้ลูกค้าเลือกซื้อค้า เพิ่มโอกาสการขายให้มากยิ่งขึ้น รวมถึงวิธีการต่อไปนี้
1.จัดทางเดินระหว่างชั้นที่ประมาณ 60-90 ซม. ความกว้างระหว่างตู้แช่กับชั้นวาง 90-20 ซม.
2.จัดชั้นกลางร้านสูงไม่เกิน 150 ซม. ชั้นวางริมผนังสูง 180 ซม.
3.จัดหมวดหมู่ของสินค้าแต่ละประเภทออกจากกัน เพื่อให้ลูกค้าสามารถเดินเลือกสินค้าได้ถูก
4.ตำแหน่งการจัดวางตู้แช่ของควรอยู่ด้านหลังร้าน มองเห็นสินค้าได้ชัด
5.ตำแหน่งแคชเชียร์ ควรอยู่บริเวณที่มองเห็นได้ทั่วร้าน และควรมีทางเข้าออก

.

สินค้าภายในร้านขายของชำต้องครบครัน

สินค้าในร้านขายของชำสามารถแบ่งออกเป็น 3 กลุ่มหลัก 1.สินค้าบริโภค ได้แก่ เครื่องประกอบดอาหาร เครื่องปรุงรส เครื่องดื่ม ขนมขบเคี้ยว 2. สินค้าอุปโภค ได้แก่สินค้าค้ากลุ่มความงาน ของใช้ส่วนตัว ผลิตภัณฑ์ซักล้างต่าง ๆ 3.ของใช้ภายในบ้าน ได้แก่ เครื่องเขียน เครื่องใช้พลาสติก บรรจุภัณฑ์ เป็นต้น ต้องเป็นสินค้าที่สดใหม่ อายุการใช้งานนานนับปี มีสินค้าใหม่ ๆ ลงขายอย่างสม่ำเสมอ หรือจะลองติดตามกระแสสินค้าดังที่ขายดีอยู่ ลองนำมาขายบ้างก็ดีไม่น้อย เพื่อเป็นการทำให้ร้านขายของชำมีชีวิตชีวามากยิ่งขึ้น เป็นการเรียกลูกค้าเข้าร้านได้อีกทาง

.

ธุรกิจเสริมหน้าร้านขายของชำที่ช่วยส่งเสริมการขายได้อย่างดี

หากจัดการพื้นที่หน้าร้านขายของชำดี ๆ จะพบว่าเราสามารถเสริมธุรกิจเล็ก ๆ ได้ หรือจะปล่อยให้เป็นพื้นที่เช่าหน้าร้านในการเปิดร้านกาแฟสด ร้านน้ำผลไม้ปั่น ร้านเครปญี่ปุ่น หรือจะตั้งเป็นบริการตู้น้ำหยอดเหรียญ เครื่องซักผ้าหยอดเหรียญ เครื่องชงกาแฟหยอดเหรียญ เสริมขึ้นมาเพื่อให้หน้าร้านขายของชำดูครึกครื้น มีชีวิตชีวา ผู้คนเดินผ่านไปมามากมายสามารถแวะซื้อของทานเล่นได้ทันทีไม่ต้องไปที่อื่น เป็นการเพิ่มยอดขายให้กับทางร้านได้อีกทาง
.

สายสัมพันธ์ที่ดีเกิดขึ้นที่หน้าร้านขายของชำเสมอ

มิตรไมตรีที่ดีมักเกิดขึ้นบริเวณหน้าร้านขายของชำเสมอ เพราะบริเวณหน้าร้านส่วนใหญ่มักจะตั้งม้าหินสำหรับการนั่งพักผ่อนนั่งทานหรือดื่มเครื่องดื่ม ที่ซื้อจากร้านขายของชำ นั่งพูดคุยกันเกิดมิตรไมตรีที่ดี สานสัมพันธ์กับเพื่อนเก่า ๆ และได้มีเพื่อนใหม่เกิดขึ้นในเวลาเดียวกัน ซึ่งสัมพันธ์ที่ดีแบบนี้หาไม่ได้จากร้านสะดวกซื้อเลยหล่ะ
.
เพียงจัดการระบบภายในร้าน การจัดเรียงสินค้า การบริหารงาน การอำนวยความสะดวกเรื่องสินค้าที่ครบครันมีรองรับให้กับลูกค้าเสมอ การบริการที่เป็นมิตรไมตรี การพูดคุยกับลูกค้าเสมือนเป็นญาติคนสนิท และพัฒนาการขายของเราให้มีประสิทธิภาพอยู่เสมอ เพียงเท่านี้ ร้านขายของชำก็สามารถทำเป็นอาชีพเสริมให้กับอีกหลายครอบครัวได้อย่างแน่นอน
.

ขอขอบคุณ เครดิตภาพจาก http://i-newsmedia.net/2019/10/10/40925/in/

http://sanddservice.amawebs.com/,  https://bit.ly/2M0xyzz

อ่านบทความดี ๆ ได้ที่ http://www.archeep108.com