สำหรับไก่ย่าง ผมเห็นไก่ย่างในบ้านเรา เอาเป็นท้องถิ่นหรืออำเภอที่ผมอยู่ดีกว่า ถ้าจะกินไก่ย่างสัก 1 ตัวต้องหากินที่ร้านส้มตำจริงไหมครับ กินไก่ย่างกับน้ำจิ้มแจ่ว หรือน้ำจิ้มหวาน ๆ แบบสมัยก่อน สำหรับแถวบ้านผม
เมื่อก่อนไม่มีไก่ย่างวิเชียร ไก่ย่างบางตาล มาขายนะ สำหรับไก่ย่างดั้งเดิม คือ ไก่ย่างจิระพันธ์ ไก่ย่างห้าดาวเพิ่งจะมีขาย หรือทำตลาดก็ตอนผมเริ่มโตเป็นวัยรุ่นหล่ะ แล้วค่อยมี ไก่ย่างจิระพันธ์ ไก่ย่างจีระภา ไปจนถึง ไก่ย่างวิเชียร ไก่ย่างบางตาล จนตอนนี้มีไก่อบฟาง เป็ดอบฟาง หรือไก่อบโอ่ง เป็นต้น และไก่ย่าง 1 ตัวราคาแพงสุดตัวหนึ่งก็ 160 ถาตัวเล็กหน่อยก็ 140 บาท ครึ่งตัวก็ 70-80 บาทนะครับ เป็นอาหารที่ไม่ต้องลงทุนมากอะไร กินได้มื้อสองมื้อเลยทีเดียว
อาชีพขายไก่ย่างห้าดาว ถือกำเนิดเมื่อปี 2528 โดยตู้ย่างทรงสี่เหลี่ยมสูง ๆ มีตู้กระจก นิยมตั้งขายในตลาด และตัวเมืองใหญ่ ๆ เมื่อลูกค้าสั่งไก่ย่าง 1 ตัวหรือครึ่งตัว จะสับให้เป็นชิ้น ๆ และห่อไก่ย่างห้าดาวที่สับไว้ด้วยฟอยล์ เพื่อให้ไก่ยังร้อนและดูน่ากิน
สำหรับน้ำจิ้มจะมีแบบหวานและแบบเผ็ด แต่เด็กก็สามารถกินได้นั่นแหละ ถ้าอยากได้น้ำจิ้มเยอะ ๆ ก็สามารถขอคนขายเพิ่มได้ หรือจะซื้อน้ำจิ้มแม่ประนอมหรือน้ำจิ้มไก่เป็นขวด ๆ มากินกับไก่ย่างห้าดาวก็ไม่ได้ต่างกันสักเท่าไหร่หรอกครับ
สำหรับไก่ย่างห้าดาว เมื่อตอนเริ่มขายใหม่ ๆ จะมีรสชาติเดียว คือ รสต้นตำหรับ แต่ปัจจุบัน ไก่ย่างห้าดาว มีหลายรสชาติให้เลือก ไม่ว่าจะเป็น รสต้นตำหรับ ตสพริกไทดำ รสจิ้มแจ่ม สำหรับการลงทุนซื้อแฟรนไชส์ไก่ย่างห้าดาวเริ่มต้นเลย ลงทุน 30,000 บาท
ลงทุน 3หมื่นบาทที่จ่ายไป ค่าอะไรบ้าง ไม่ว่าจะเป็นค่าประกันอุปกรณ์ทั้งหมดและซุ้ม , อุปกรณ์พร้อมขายและตู้แช่ให้ยืมใช้ฟรี , มีผู้เชี่ยวชาญให้การฝึกอบรมและด้านการขายให้คำปรึกษา , ใครจะขายไก่ย่างห้าดาว ต้องมีอายุตั้งแต่ 50 ปีบริบูรณ์ขึ้นไป สัญชาติไทย รักงานขายและการบริการ มีทำเลในการดำเนินธุรกิจ แจ้งทำเลที่จะขายให้เจ้าหน้าที่ทำการตรวจสอบ จ่ายเงินค่าอุปกรณ์ต่าง ๆ และทำการอบรมกับบริษัท 2-5 วัน สอบปฏิบัติ นัดวัดเปิดร้านกับบริษัท มีร้านเป็นของตัวเอง
การลงทุนในธูรกิจไก่ย่างห้าดาว การที่เรามีเงินลงทุน 30,000 บาท แล้วเราต้องรักที่จะทำธุรกิจด้านค้าขายด้านบริการ และต้องเอาใจใส่ลุกค้า อุปกรณ์หรือซุ้มขายต้องสะอาดอยู่เสมอ และน่ามองเพื่อดึงดูดลูกค้า
รายละเอียดอื่น ไก่ย่างห้าดาว
ติดตาม อาชีพอื่นๆ ได้ที่ www.archeep108.com/
Leave A Comment