เปิดร้าน ขายสลัด ชั่งขีด เพื่อสุขภาพ ของคนรุ่นใหม่ ที่แข็งแกร่งกว่า  ยุคของคนรักสุขภาพมาแรงอย่างต่อเนื่อง และไม่มีวันที่จะตกยุคได้เลย เพราะสุขภาพเป็นสิ่งสำคัญที่สุดที่คนเราจะดำรงชีวิตอยู่ได้ จึงเป็นโอกาสทองของคนที่กำลังมองหาอาชีพอิสระ หรือ ทำเป็นอาชีพเสริมในยุคเศรษฐกิจถดถอยได้สบาย

สำหรับการลงทุนทำธุรกิจกับอาหารเพื่อสุขภาพ ถือเป็นทางเลือกที่สามารถเจริญเติบโตได้ อย่างอาชีพเปิดร้านขายสลัดชั่งขีด ที่เป็นธุรกิจน้องใหม่ที่น่าสนใจน่าลงทุนมากอีกเช่นกัน แล้ววันนี้เรามีคำแนะนำเบื้องต้นสำหรับผู้ที่สนใจเปิดร้านขายสลัดชั่งขีด ให้กับผู้ที่อยากจะเริ่มต้นทำธุรกิจนี้มาฝากกัน

1.มีจุดเด่นหรือจุดแข็งในอาหารเพื่อสุขภาพของตัวเอง

ธุรกิจอาหารเพื่อสุขภาพต้องสร้างความเชื่อมั่นให้ลูกค้าเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ด้วยการมีจุดเด่นของวแบรนด์ตัวเองว่า เป็นผักปลอดสารพิษ ผักไฮโดรโปรนิกส์ของแท้ ที่ปลูกจากน้ำธรรมชาติที่สดสะอาดเสมอตลอดเวลา ไม่มีการใส่สารเคมีเพื่อเร่งสีเร่งการเจริญเติบโตแต่อย่างใด

2.การคัดสรรวัตถุดิบ

การขายสลัดแบบชั่งขาย ควรเลือกวัตถุดิบที่มีน้ำหนักเบา น้ำหนักมาก คละกันไป กำไรขาดทุนก็ต้องจะสรรอย่างไรให้คุมต้นทุนได้ สำหรับผักน้ำหนักเบาเช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค อาจแบ่งลงเป็นช่วงเวลาเพราะมีราคาแพง หรือ ผักกาดหอม กะหล่ำม่วง กะหล่ำขาวหั่นฝอย หรือ ผักน้ำหนักมาก เช่นแตงกวา แครอทขูดเส้น มะเขือเทศราชินี ฟักทองนึ่ง มันฝรั่ง หอมหัวใหญ่  สำหรับผลไม้ก็ที่มีน้ำหนักมาก เช่น องุ่น แคนตาลูป สัปปะรด ฝรั่ง แก้วมังกร แอปเปิ้ล  ส่วนพวกธัญพืช เช่นถั่วแดง ลูกเดือย ข้าวโพด  และเนื้อสัตว์เช่น อกไก่ ไข่นกกระทา แฮม ไส้กรอก หมูยอ เป็นต้น

3.น้ำสลัดที่หลากหลายรสชาติพร้อมเสริฟ

ร้านขายสลัดแบบชั่ง ควรมีน้ำสลัดให้ลูกค้าได้เลือกด้วย เช่นน้ำข้น น้ำใส หรือสูตรน้ำสลัดที่คิดสูตรขึ้นเอง แตกต่างกว่าเจ้าอื่น มีรสชาติอร่อย หอม หวาน เปรี้ยว กลมกล่อม และจัดแพคเกจจิ้งน้ำสลัดให้สวยงาม ไม่ว่าจะตักใส่กระปุก ขวดเล็ก ๆ น่ารัก ๆ มีสีสันโดดเด่น สะดุดตา ที่สำคัญน้ำสลัดต้องอร่อยกลมกล่อม ทานได้ทุกเพศทุกวัย

4.มีนอกเหนือจากผักก็คือเครื่องเขียงต่าง ๆ เสมอ

นอกเหนือจากผักสลัด น้ำสลัด ควรมีเครื่องเขียงอื่น ๆ เช่น ซุปเห็ด ซุปฟักทอง ผักโขม ขนมปังกรอบ  หรือ แม้แต่เนื้อสเต็กย่างหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ หรือเรียกว่าควรมีอะไรใหม่ ๆ เติมร้านสลัดของเราให้แตกต่างกว่าเจ้าอื่น ๆ อย่างสม่ำเสมอ

5.การตลาดที่ล้ำเลิศแปลกใหม่

เราสามารถทำการตลาดบริเวณหน้าร้านได้เช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นการทำโปรโมชัน ซื้อครบ 100 บาทแถมฟรีน้ำสลัด 1 กระปุกไปฟรี ๆ หรือ ทำบัตรสะสมแต้มหากซื้อครบ 10 ครั้งแถมฟรีตักสลัดฟรี 20 ขีด แถมน้ำสลัด 1กระปุก สิ่งเล็ก ๆ เหล่านี้คนขายไม่ควรมองข้ามนะ เพราะคนขายเยอะเราต้องสร้างความแตกต่างให้โดดเด่นกว่าเจ้าอื่น
ขอขอบคุณเครดิตภาพจาก : https://shorturl.asia/XmQNP

อ่านบทความคุณภาพเพิ่มเติมได้ที่ http://www.archeep108.com