7 ร้านขนมเปี๊ยะ ที่โด่งดัง ทั่วประเทศ   ถ้าจะพูดถึงของหวานของคนจีน ต้องนึกถึง ขนมเปี๊ยะ ที่มีความนุ่มของแป้ง บวกกับไส้แน่น ๆ ที่มีรสชาติหวานลงตัว ถ้าลูกหลานคนจีนก็จะชอบกินขนมเปี๊ยะกันเป็นประจำ เพราะให้รสชาติที่อร่อยได้ใจสุด ๆ

 

ขนมเปี๊ยะ หมายถึง

ขนมชนิดหนึ่งทำด้วยแป้ง มีไส้บรรจุอยู่ มีขนาดต่าง ๆ กัน ส่วนที่เป็นแป้งจะประกอบไปด้วย แป้งข้าวสาลี ไขมัน น้ำมัน น้ำตาล เกลือ น้ำ อาจมีไข่ผสมอยู่ มีไส้ต่าง ๆ เช่น ไส้ถั่วเขียว ไส้ถั่วแดง ไส้ถั่วดำ ใส้เผือก และตกแต่งหน้าด้วยก็ได้ ทำให้สุกโดยการอบ มีขนาดเล็ก ลักษณะกลม ๆ น่าทานทีเดียว

 

 

วันนี้เราจะพามาทัวร์  7 ร้านขายขนมเปี๊ยะเจ้าดังกัน เผื่อเป็นทางเลือกให้กับพ่อค้าแม่ค้า ลองนำไปสร้างไอเดียจุดประกายความคิดที่จะเริ่มต้นขายขนมเปี๊ยะกัน ลองซื้อไปชิมแล้วนำมาปรับทำเป็นสูตรเของเราเอง ก็จะสร้างความแตกต่างให้กับอาชีพเสริม อาชีพอิสระ ได้เป็นอย่างดี

 

1.ขนมเปี๊ยะ ไส้ทะลัก อร่อยซอย 8 โครตไข่

ขนมเปี๊ยะไส้ทะลักพร้อมเสิร์ฟถึง 7 ไส้ 7 ความอร่อย ทั้งถั่วล้วนไข่ ฟักล้วนไข่ ฟักถั่วไข่ ถั่วฝอยทองไข่ เผือกฝอยทองไข่ เผือกฟักไข่ พักฝอยทองไข่ สูตรนมสดแป้งบาง หวานน้อย สดใหม่ทุกวัน  ราคาขาย 1 กล่อง 180 บาท หากซื้อ 3 กล่อง 540 บาท โปรโมชั่น 10 กล่อง 1,600 บาท ส่งฟรี  การเก็บรักษาสามารถเก็บขนมได้นาน 15 วัน แช่ตู้เย็นได้ 30 วัน  ขนมเปี๊ยะไส้ทะลัก ไส้เน้น ๆ เต็มคำ รับประกันสั่งเจ้านี้ไม่ผิดหวัง

 

2.ขนมเปี๊ยะนมสด เอสเบเกอรี่ หมู่บ้านเศรษฐกิจ

ขนมเปี๊ยะนมสดสูตรร้านเอสเบเกอรี่ที่เปิดขายมายาวนานกว่า 10 ปี ได้ลองผิดลองถูกจนได้สูตรแป้งนุ่มไส้หวานน้อย  สำหรับขนมเปี๊ยะนมสดไส้ทุเรียนไข่เค็ม ขายในราคา 6 ลูก 70 บาท  กัดเข้าไปจะเจอไส้ทุเรียนเน้น ๆ หอม ๆ ส่วนขนมเปี๊ยะหอมอบควันเทียนไส้ถั่วไข่เค็ม 6 ลูก 30 บาท  มีบริการจัดส่งทั่วประเทศ

 

3.ร้านขนมเปี๊ยะแต้เจี่ยจิ้นเส็ง

เปิดมานานกว่า 150 ปี หลายคนคงจะยังไม่เกิดกันเลย แต่ก็ยังไม่สายที่จะได้ทานขนมเปี๊ยะเจ้านี้ เพราะร้านนี้มีขนมเปี๊ยะไส้ต่าง ๆ จำหน่ายทั้ง ถั่วเหลือง ถั่วดำ งาดำ ฟัก ทั้งรสเค็มรสหวาน รวมถึงยังรับจัดขนมขันหมาก ขนมจันอับ ถั่วตัด งานตัดข้าวพอง ฟักเชื่อม ซกซา ขนมไหว้พระจันทร์  ซิ่วท๊อ  ที่ร้านมีบริการจัดส่งถึงบ้าน  ราคาขายขนมเปี๊ยะโบราณไส้ถั่วฟัก ถั่วเหลือง 200 บาท มีไข่ 2 ใบ ราคา 100 บาท มีไข่ 1 ใบ ส่วนไส้งาดำจะมีเฉพาะราคา 100 บาท   ทางร้านผลิตขนมสดใหม่ทุกวัน

 

4.ขนมเปี๊ยะเทวดา ป้าสมคิดยกนิ้ว

ขนมเปี๊ยะเทวดา ทางร้านเน้นเรื่องใส่ไส้ ไส้แบบจัดเต็ม ไม่มีหวง แป้งบาง ๆ นุ่ม ๆ  จะไส้ไหนก็เคี้ยวได้เต็มคำ  ปราศจากสารกันบูด เก็บได้นาน 10-14 วัน  ด้วยความหอมขนมเปี๊ยะไส้เยอะ ต้องลองทานแล้วติดใจ จึงเป็นที่มาของขนมเปี๊ยะเทวดา โดยมีราคาขาย 140 บาทต่อกล่อง  ซึ่งขนมเปี๊ยะทางร้านจะมีให้เลือก 2 แบบ คือขนาดปกติ ขนาดลูกปิงปองไข่แดงเป็นชิ้น ๆ และลูกจัมโบ้ขนมชิ้นใหญ่ไข่แดงเป็นใบ ๆ ทางร้านมีรสถั่วแดงด้วย แต่จะเปิดเป็นรอบพิเศษเท่านั้น  การขายขนมเปี๊ยะของทางร้านใน 1 กล่องใหญ่มีให้เลือก 3 ออฟขั่น ลูกปกติ 18 ลูก ลูกจัมโบ้ 6 ลูก ลูกจัมโบ้ 3 ลูก ลูกปกติ 9 ลูก ใครชอบแบบไหนก็เลือกได้เลย

 

5.ขนมเปี๊ยะตั้งเซ่งจั้ว

ขนมเปี๊ยะมีให้เลือกหลากหลายขนาด ยังมีหลายไส้ด้วย ขนาดเล็ก ราคา 30 บาท ขนาดกลาง ราคา 60 บาท ขนาดใหญ่ ราคา 120 บาท ขนาดจัมโบ้ ราคา 200 บาท  ส่วนไส้มีไส้ถั่วไข่เค็ม ไส้ถั่วฟักไข่เค็ม ไส้ฟักไข่เค็ม ไส้ถั่วดำ ไข่เค็ม ไส้ถั่วไม่ม่ไข่ ไส้ถั่วฟัก ไม่มีไข่ เรียกว่ามาร้านขนมเปี๊ยะตั้งเซ่งจั้วร้านเดียว ได้ขนมเปี๊ยะมากมายหลายไส้กลับไปทานได้เลย

 

6.ขนมเปี๊ยะสดมาดามพี

ขนมเปี๊ยะสดมาดามพี ร้านขนมเปี๊ยะเจ้าอร่อยในย่านคลองสามวา เป็นการขายแบบเดลิเวอรี ใครสายขนมเปี๊ยะต้องสั่งไปลองเลย ขนมเปี๊ยะทางร้านมีไห้เลือกหลายไส้ ทั้งขนมเปี๊ยะไส้ถั่วไข่เค็ม ขนมเปี๊ยะฝอยหยก ขนมเปี๊ยะลาวา  ยังเอาใจคนรักสุขภาพกับขนมเปี๊ยะสดสูตรคลีน ปราศจากน้ำตาล 100% ใครรักของหวานแต่ยังอยากรักษาสุขภาพต้องลอง  ราคาขายกล่องละ 50-60 บาท

 

7.ขนมเปี๊ยะแต้เล่าจิ้นเส็ง

เป็นร้านเก่าแก่ ใครที่ชื่นชอบขนมสไตล์จีน ๆ ต้องไม่พลาด เพราะเปิดมาถึง 100 ปีแล้ว รับประกันความเด็ด ความดั้งเดิมของราชาติได้ดี สำหรับขนมเปี๊ยะมีสูตรจากบรรพบุรุษชาวจีนแท้ ๆ ที่ตกทอดกันมาถึงทุกวันนี้ มีให้เลือก 2 ไส้ คือถั่วไข่และฟักไข่ ราคา 100 – 150 -200 บาท  นอกจากนี้ยังมีขนมไหว้พระจันทร์ ลูกเต๋า ซูซังนิ๋ง เป็นต้น ซึ่งทุกขนมของทางร้านจะผลิตวันต่อวัน รับประกันความอิ่มอร่อยและสดใหม่ได้  ร้านอยู่ตรงสาขาเยาวราช และตลาดน้อย

 

นี่เป็นเพียงแค่ 7 ร้านขายขนมเปี๊ยะชื่อดังของบ้านเรา ที่ใครก็ตามอยากเริ่มต้นขายขนมเปี๊ยะเป็นอาชีพเสริม อาชีพอิสระ ก็ลองไปซื้อหาทานขนมเปี๊ยะเจ้าดังกันดู แล้วลองนำมาปรับเป็นสูตรของตัวเอง เปิดทดลองขายผ่านช่องทางออนไลน์ก่อนก็ได้ เพื่อจะได้เป็นการทดลองตลาดก่อนที่จะเปิดหน้าร้าน

 

เพราะการเปิดหน้าร้านจะต้องมีค่าใช้จ่ายต่าง ๆ เพิ่มมากขึ้นตามมา หากยังไม่แน่จริงให้ลองขายบนโลกออนไลน์ก่อนดีกว่า รับทำเป็น พรีออเดอร์ คือ ใครสั่งเข้ามาเท่าไหร่ เราก็ค่อยผลิตส่งตามไป เพื่อจะได้ขนมเปี๊ยะที่สดใหม่ได้ด้วย ที่สำคัญต้องซื่อสัตย์ต่อลูกค้านะ ใช้วัตถุดิบที่สดสะอาดใหม่อยู่เสมอ รสชาติต้องอร่อยได้ความนุ่มของเนื้อแป้งขนมเปี๊ยะด้วย และขายในราคาไม่แพงเพื่อที่จะได้ขายได้อย่างต่อเนื่องและได้อย่างมั่นคงต่อไป

 

ขอบคุณเครดิตภาพ shorturl.asia/OqfBi
อ่านบทความเพิ่มเติม www.archeep108.com