ขายกะหรี่ปั๊บ ตัวละ หนึ่งบาท สร้างงานสร้าง อาชีพได้ ขายกะหรี่ปั๊บ ตัวละ หนึ่งบาท สร้างงานสร้าง อาชีพได้  เมนูอาหารว่างที่หลายคนมักจะได้รับมาเป็นของฝากอยู่บ่อย ๆ เวลาไปสระบุรี กะหรี่ปั๊บ” ที่ถูกปากใครหลายคนเวลาไปเยือนจังหวัดสระบุรี จะต้องแวะซื้อกลับมาอย่างแน่นอน  แต่ถ้าทิ้งค้างไว้สักวันสองวัน ความอร่อยก็ค่อย ๆ หมดลง ดังนั้นผู้ประกอบอาชีพที่ทำขนมประเภทนี้ขาย จะต้องมีกรรมวิธีหรือเทคนิคการทำเพื่อสร้างความแตกต่างหรือจุดขายแปลกใหม่ให้กับทางร้านให้ได้ วันนี้เราจะมาพูดถึง ร้านกระหรี่ปั๊บชื่อดัง ของร้านพี่จู เจ้าของร้านกะหรี่ปั๊บศรีอัมพร ที่เล่าว่า ทำกะหรี่ปั๊บขายมานานกว่า 10 ปีแล้ว จากเดิมทีเคยล้มลุกคลุกคลานมาตลอด แต่ต่อมาได้เปลี่ยนอาชีพเปิดร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่โรงพิมพ์คุรุสภา 4 ปี ก็พออยู่ได้สบาย ๆ แต่ต้องเลิกขายไปโดยปริยายเนื่องจากมีการเปลี่ยนตัวผู้บริหาร และเธอประมูลร้านขายของไม่ได้ จากนั้นก็มาขายก๋วยเตี๋ยวในโรงเรียนมัธยมย่านสุคนธสวัสดิ์ แต่จะมีช่วงปิดเทอมนาน 3 เดือน ก็จะประสบปัญหาเพราะมีรายจ่ายทุกวัน แต่ต่อมาหาทางที่ถนัดคือการทำขนม ที่ผ่านมาเคยทำขายมาก็หลายอย่าง เช่น โตเกียว ขนมเบื้อง สาคูไส้หมู ฯลฯ พอดีเจอคนขายกะหรี่ปั๊บอย่างเดียวก็อยู่ได้ แล้วก็นึกถึงน้องคนหนึ่งเขาเคยทำกะหรี่ปั๊บให้กิน อร่อยมาก กรอบนอก นุ่มใน อร่อยลงตัวเข้ากันพอดีกับไส้