ขนมครกเป็นขนมไทยๆ ที่ทุกคนรู้จักและคุ้นเคยกันดี ขนมครกร้อนๆ หอมๆ จากเตาเป็นสิ่งที่หลายคนชื่นชอบ จะรับประทานเปล่าๆ เป็นของทานเล่น หรือทานเป็นของว่างแก้หิวก็ได้ วิธีการทำก็ไม่ยาก สามารถประยุกต์ส่วนผสมและรสชาติให้เป็นรูปแบบต่างๆ ได้มากมาย ดังนั้นมาทำขนมครกขายเป็นอาชีพเสริมกันดีกว่า ส่วนผสมในการทำขนมครก แป้งข้าวเจ้า 1 กิโลกรัม แป้งข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวง แป้งสาลีเอนกประสงค์ 3 ถ้วยตวง ไข่ไก่ 1 ฟอง หางกะทิ 1 ลิตร เกลือ 2 ช้อนชา น้ำอุ่น 1 ลิตร ส่วนผสมหน้าขนมครก หัวกะทิ ครึ่งถ้วยตวง หางกะทิ ¼ ถ้วย แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ เกลือป่นปลายช้อนชา เครื่องต่างๆ ตามต้องการ เช่น ข้าวโพด, ต้นหอมซอย, ฟักทองหั่นชิ้น, เผือกหั่นชิ้นและมะพร้าวอ่อน เป็นต้น