อาชีพ108
Login
Register

สุดยอดเมนูปลากระป๋องที่คุณต้องลองชิม

1.ผัดมาม่าขี้เมาปลากระป๋อง  ส่วนประกอบต่างๆ พริกขี้หนู 5 เม็ด กระเทียมเล็ก 8 กลีบ ใบกะเพา 2 กรัม ( เด็ดเอาแต่ใบ) เมล็ดพริกไทยสด 1 กรัม (หั่นเป็นท่อน ) พริกชี้ฟ้า 3 เม็ด   (หั่นเป็นชิ้น) น้ำปลา 2 ช้อนชา น้ำตาลบิ๊ป 1 ช้อนชา ผงชูรส ¼ ช้อนชา น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ พริกไทยบ่น 1 ช้อนชา น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง ( เหลือน้ำไว้เล็กน้อย) มาม่า 2 ซอง ( ต้องลวกไว้ก่อน ) วิธีทำ       โขรกพริกขี้หนูกับกระเทียมให้แหลกพอประมาณ  นำกระทะไปตั้งไฟให้ร้อน

เมนูปลากระป๋อง

1.ยำปลากระป๋อง  เมนูรสเด็ดแซ่บรสจัด ส่วนประกอบต่างๆ ตะไคร้ 2 ต้น (ซอยให้เป็นแว่นละเอียด) ใบมะกรูด 3 ใบ หัวหอม 5หัว ( ซอยเป็นแว่นๆ ) พริกขึ้หนู ( หั่นเป็นเป็นท่อนเล็กๆ ) ใบสาระแหน่ ครึ่งกำมือ (เด็ดเอาเฉพาะใบ) น้ำปลา 1ช้อนชา มะนาว 1 ช้อนชา ต้นหอม 3 ต้น  ( ซอยเป็นท่อนๆไม่หยาบมาก) ผักชี 1 ต้น ( หั่นเพื่อไว้โรยหน้า) ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง  วิธีทำ นำหัวหอมมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆ  พริกขี้หนูหั่น  ต้นหอมและผักชีหั่นหยาบๆ ใบมะกรูดซอยเป็นเส้นๆ แบบละเอียด  ซอยตะไคร้ชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้  จากนั้นเทปลากระป๋อง ลงในหม้อปรุง ใส่พริกขี้หนู ใบมะกรูด หัวหอม ตะไคร้ ต้นหอม

เมนูปลากระป๋อง

เมนูปลากระป๋องวันนี้ ยำปลากระป๋อง แกงปลากระป๋อง ข้าวผัดปลากระป๋อง    ยำปลากระป๋อง เป็นเมนูที่ทำง่ายมากครับ  แค่มีปลากระป๋อง 1 กระป๋องยี่ห้ออะไรก็ได้ ไม่ว่าจะเป็นตรา 3 แม่ครัว ตราอะยัม หรือยี่ห้ออะไรก็แล้วแต่  จริง ๆ มันต้องมีซอยหอมซอยตะไคร้ใส่ลงไปด้วย    แต่ผมพบว่า แค่เปิดฝา เทปลากระป๋องใส่จาน แล้วบีบมะนาวผ่าครึ่งลูกลงไป  แล้วตามด้วยน้ำปลาสัก 1 ช้อนโต๊ะ แค่นี้ก็อร่อยแล้วครับ สำหรับคนที่ขี้เกียจเตรียมเครื่องนะครับ ไหนจะใบโหระพาอีกต่างหากเป็นเมนูสำหรับมนุษย์ทำงานที่ต้องกักตัวทำงานอยู่บ้าน    หรือที่ใครเรียกว่า work for home หรือทำงานอยู่กับบ้านนั่นเอง  ซื้อปลากระป๋องมาตุนไว้เลยครับหลาย ๆ แพ็ค กินให้ปีนี้เราเบื่อปลากระป๋องกันไปเลย เพราะมันสามารถทำได้หลายเมนูมาก ๆ  เริ่มที่เมนูแรกกันก่อน ไหนก็เริ่มด้วยยำปลากระป๋องกันแล้ว  สำหรับใครที่ยำปลากระป๋องกินคนเดียว  เตรียมปลากระป๋องเอาไว้ 1 กระป๋องก็พอ  ตามด้วยน้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ มะนาวครึ่งลูก ผ่าครึ่งแล้ว  หอมแดงซอย  ตะไคร้ซอยสัก 1

Go to Top