แฟรนไชส์ หมูกองแก้ว ทางเลือกใหม่ ในการสร้าง รายได้ แฟรนไชส์ หมูกองแก้ว ทางเลือกใหม่ ในการสร้าง รายได้   ไม่น่าเชื่อว่า จากเขียงหมูในตลาดพัฒนาต่อยอดมาเป็นร้านขายสารพัดชิ้นส่วนหมูที่ได้มาตรฐาน สดสะอาด ถูกหลักอนามัย ใคร ๆ ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า ร้านแบบนี้ที่หามานาน จากมาตรฐานเทียบห้างดัง แต่ไม่ต้องเดินทางไกล เพราะร้านจะปักหลักในตลาดหรือแหล่งชุมชนที่คุ้นเคย กับร้านที่ชื่อว่า หมูกองแก้ว   ในการดำเนินธุรกิจหมูกองแก้ว ที่กว่าจะเซตระบบและสร้างการยอมรับแก่ผู้บริโภค และร้านค้าใกล้เคียงที่ดำเนินธุรกิจใกล้เคียงกัน แต่คุณ กรกต รัตนะ ได้กลายมาเป็นผู้ประกอบการร้านขายหมูที่ชื่อว่า หมูกองแก้ว ซึ่งเขาย้อนที่มาธุรกิจนี้ให้ฟังว่า ครอบครัวได้เปิดเขียงหมูในตลาดสดมา เห็นถึงปัญหาในเรื่องของเวลาพักผ่อนหรือให้กับครอบครัวน้อยมาก จึงคิดนำเทคโนโลยี หรือ ระบบที่ทันสมัยมาปรับใช้ เขาจึงตัดสินใจเริ่มต้นที่ภาคการผลิตก่อน ด้วยการสร้างโรงงานผลิต โรงเชือด โรงแปรรูป เป็นหมูสไลซ์ก่อน เพื่อสร้างมาตรฐานการผลิตที่ดีมีคุณภาพ พร้อมยังเป็นการสร้างรายได้เพิ่มอีกทางหนึ่ง   จากโรงเชือดที่ได้มาตรฐานนี้เอง ทำให้บริษัทยักษ์ใหญ่ ผู้นำด้านการผลิตอาหารของไทยมาว่าจ้างให้เชือดสุกร ส่งผลให้มีรายได้เพิ่มขึ้น กลายเป็นโรงเชือดที่มีกำลังการผลิตมากที่สุดใน กำแพงเพชร ได้มองเห็นข้อดีของการสร้างมาตรฐานการผลิต จึงถึงเวลาพัฒนาเขียงหมู ธุรกิจ