หมูครองแครง อาชีพเสริมที่ใครๆ มองข้าม ไทยเรามีอาหารสูตรโบราณที่น่าสนใจ ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม แต่วิธีทำค่อนข้างพิถีพิถัน หลายคนมองข้ามไป จริง ๆ แล้วสามารถประกอบอาหารสูตรโบราณเป็นอาชีพเสริมได้ การที่จะทำอาหารไทยโบราณนั้นต้องค้นหาข้อมูลและลองทำจนได้สูตรที่ลงตัว ในวันนี้เราขอเสนอเมนูที่คุณสามารถทำเป็นอาชีพเสริมหรือจะเป็นอาชีพหลักก็ได้ เมนูนี้มักพบในร้านอาหาร ราคาค่อนข้างแพง แต่จริง ๆ แล้วหากลองทำจะรู้ว่าไม่แพงเลย ลงทุนไม่มากแต่ได้กำไรที่สามารถสร้างรายได้ให้เป็นกอบเป็นกำ นั่นคือเมนู หมูครองแครง รสชาติครบรส มีเสน่ห์ของอาหารไทยโบราณ หลายคนอาจยังไม่เคยรู้จักเมนูนี้ แต่รับรองว่าสามารถทำเป็นอาชีพเสริมได้อย่างแน่นอน วิธีการทำก็ไม่ยาก สามารถทำตามสูตรได้ เราไปดูส่วนประกอบและวิธีทำกันดีกว่า รับรองว่าไม่ยากและรสชาติอร่อย มีเสน่ห์ของอาหารไทยแน่นอน หมูครองแครงอาหารเมนูนี้อาจจะไม่ค่อยเป็นที่รู้จักสักหน่อย เนื่องจากเป็นอาหารไทยโบราณ ค่อนข้างที่จะหารับประทานยาก แต่มีวิธีทำที่ง่าย รสชาติอร่อย จะขายเป็นของว่างก็นับว่าขายได้ ขึ้นอยู่กับคนที่ประกอบอาหารว่าจะสามารถทำออกมาอร่อยแค่ไหน ตัวหมูครองแครงจะมีลักษณะกรอบนอกนุ่มใน เคลือบด้วยน้ำตาลเหมือนกับวิธีทำครองแครงกรอบ แต่เปลี่ยนตัวแป้งเป็นหมูที่ปรุงรสไว้แล้ว หากฝีมือดี ๆ รับรองว่าขายดีอย่างแน่นอน วัตถุดิบสำหรับทำหมูครองแครง หมูสับละเอียด กระเทียม รากผักชี พริกไทย น้ำตาลปึก น้ำปลา น้ำมันสำหรับทอด ไข่ไก่ น้ำเปล่า   วัตถุดิบเครื่องจิ้ม น้ำส้มสายชู