ร้านอาหารที่สะดุดตาสร้างเอกลักษณ์เป็นที่น่าจดจำ การจะออกแบบร้านอาหารที่มีหน้าตาหน้าสวยงามและให้มีบรรยากาศน่านั่ง ถือว่าเป็นเรื่องที่ยากพอสมควร ก่อนที่สถาปนิกจะออกแบบให้เป็นผลงานออกมาได้ ต้องระดมความคิดมีการวางแผน เตรียมตัวในการทำงานอย่างดีเยี่ยม เพื่อที่จะทำการออกแบบร้านอาหารให้ได้ดั่งใจทั้งเจ้าของร้านและลูกค้า การเปิดร้านอาหารเพื่อให้มีชื่อเสียงที่ดีกิจการเจริญก้าวหน้ายั่งยืนยาวนานลูกค้าประทับใจกลับมาใช้บริการและเลือกสรรให้เป็นสถานที่เฉลิมฉลองเมื่อมีโอกาสพิเศษ รวมถึงการบอกต่อกันทั้งปากต่อปากในหมู่เพื่อนฝูง ญาติสนิทและส่งสารกันตามช่องทางต่างๆ การออกแบบร้านอาหารสำคัญที่สุดทำให้ร้านเป็นที่รู้จักมากขึ้น หลายๆคน คงจะสงสัยว่าการออกแบบร้านอาหาร สถาปนิกมุ่งเน้นเรื่องใดเป็นสำคัญก่อน ไม่ว่าจะเป็นเรื่องของคอนเซ็ปต์ แบรนด์ หรืองบประมาณของค่าใช้จ่าย อันดับแรกเลยต้องบอกว่าเรื่องของงบประมาณ เพราะจะต้องดูจากค่าใช้จ่าย หลังจากที่ได้ขนาดของร้านอาหาร ต่อมาก็ดูเรื่องของการก่อสร้างหรือเรื่องของการออกแบบร้านอาหารเสียก่อนว่า จะเอาเงินไปลงทุนในส่วนไหนอีกบ้าง เช่น กำแพง ผนัง พื้น หรืองานระบบทั้งหมด ถ้าหากเข้าใจการทำงานของระบบร้านอาหารทั้งหมด เริ่มต้นตั้งแต่ความสวยงามไปจนถึงการใช้งาน ก็จะสามารถวางแผนในการใชงบประมาณได้สะดวกมากขึ้น เพราะการออกแบบร้านอาหารนั้น งานระบบ ถือว่าเป็นที่เจ้าของร้านเองต้องลงทุน เนื่องจากเงินทุนเหล่านี้ จะช่วยทำให้ร้านอาหารดุ สว่างไสว เย็นสบาย ไม่ส่งกลิ่นเหม็นอับชื้น เนื่องจากสิ่งเหล่านี้เป็นเหมือนการสร้างความประทับใจแรกให้แก่ลูกค้า ทำให้ลูกค้าที่เข้ามาใช้บริการรู้สึกสบายใจกับบรรยากาศภายในร้าน แล้วค่อยแบ่งแยกงบตรงนี้ออกมา จะเห็นได้ว่าเงินยังคงเหลือมากน้อยเพียงไร จึงค่อยนำเงินไปใช้กับส่วนอื่นๆได้อย่างลงตัว การออกแบบร้านอาหารขั้นต่อมา ควรดุูเรื่องแบรนด์ของร้าน โดยเริ่มจากการทำความเข้าใจภาพลักษณ์ของสินค้าเสียก่อน แล้วค่อยนำแบรนด์มาปรับใช้ให้เข้ากับยุคปัจจุบัน เพราะการออกแบบร้านอาหารควรคำนึงถึงกลุ่มลูกค้าคนทั่วไป ไม่ควรออกแบบร้านให้ดูแพงจนเกินไป เนื่องจากภาพลักษณ์ของร้านอาหารมีผลอย่างมากต่อแบรนด์ ควรออกแบบร้านอาหารให้ลูกค้าเข้าถึงง่าย ดูแล้วสนุก สามารถเก็บบรรยากาศถ่ายรูปได้ ปัจจุบันนี้ เจ้าของร้านอาหารมักจะให้ความสำคัญกับภาพลักษณ์ของร้านมากขึ้น