ก๋วยจั๊บญวน เมนูอาหาร เวียดนาม ยอดฮิต     ก๋วยจั๊บญวน เมนูอาหาร เวียดนาม ยอดฮิต  ก๋วยจั๊บญวน เป็นเมนูที่คนไทยได้รับเอาวัฒนธรรมการกินอยู่มาจากคนญวน ประเทศเวียดนาม ซึ่งคนทางภาคอีสานมักจะเรียกว่า คนญวน เป็นอาหารท้องถิ่นที่นิยมทานกันในมื้อเช้า โดยสมัยก่อนจะมีแม่ค้าตั้งหาย ตั้งร้านขายโดยทั่วไป แต่ปัจจุบัน ก๋วยจั๊บญวนได้ถูกยกระดับเข้าไปตั้งขายในร้านอาหารเวียดนาม หรือ ร้านอาหารเช้าของคนภาคอีสาน หรือแม้แต่ เปิดร้านเล็ก ๆ รถเข็นขายก๋วยจั๊บญวน ก็สามารถทำได้     วิธีการปรุงนั้นเป็นไปอย่างง่าย ๆ เพียงใส่หมูสับกับกระดูกหมู พร้อมกับเครื่องปรุงเท่านั้น บางสูตรบางตำราก็มีการดัดแปลงเพิ่มเครื่อง แต่งหน้าให้มีมากเป็นพิเศษ เพื่อให้มีรสชาติถูกปากคนไทย   ก๋วยจั๊บญวน กับคนภาคอีสานจะต้องเคยเห็นกันอย่างแน่นอน เพราะรูปร่างหน้าตาของมันเหมือนข้าวต้ม แค่เปลี่ยนจากข้างเป็นเส้นแป้งสีขาว ๆ เส้นยาว ๆ รสชาติ และความอร่อยจะออกไปทางข้างต้ม ทำให้บางจังหวัดทางแถบภาคอีสานจะเรียกว่า ข้าวเปียกเส้น   อาหารญวน เป็นอาหารที่มีลักษณะโดดเด่นเป็นของตัวเอง ชาวเวียดนามกินข้าวเป็นอาหารหลักเช่นเดียวกับคนไทย เมื่อพูดถึงอาหารเวียดนามหลาย ๆ เมนู