อาชีพ108
Login
Register

เจาะลึก เมนูร้านวัฒนาพานิช ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ

เจาะลึก เมนูร้านวัฒนาพานิช ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เจาะลึก เมนูร้านวัฒนาพานิช ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ   วัฒนาพานิช เนื้อตุ๋น ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อที่โด่งดังมากมานานกว่า 50 ปี ในย่านเอกมัย ใครอาศัยแถวเอกมัย ไม่มีใครไม่รู้จักร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อวัฒนาพานิชแน่ เพราะร้านคือหนึ่งในตัวอย่างของผู้ประกอบการธุรกิจที่ยังลุกขึ้นสู่และไม่ยอมแพ้ต่อวิกฤตง่าย ๆ   วัฒนาพานิช สุดยอดเนื้อตุ๋นระดับพรีเมี่ยม เปิดมานานเกือบ 50 ปี ตอนนี้ส่งต่อถึงรุ่นที่ 3 ร้านนี้คงไม่ต้องพูดถึง คนกรุงเทพทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดี ร้านที่มีจุดเด่นอยู่ที่หม้อตุ๋นไซส์ยักษ์ตั้งหน้าร้าน ที่เหมือนจะไม่เคยหยุดพักเลยตลอด 50 ปีมานี้   เมนูที่ขึ้นชื่อของร้านคือ ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เกาเหลา น้ำซุปที่หอมน้ำเนื้อมาก ๆ และที่เด็ดอีกอย่างคือ หม้อตุ๋น เขาจะมีสองแบบด้วยกัน อย่างแรกจะเป็นการตุ๋นเนื้อ ปกติถ้าตุ๋นมันจะค่อนไปทางสาบหน่อย แต่ของที่นี่เขาตุ๋นเครื่องยาของเขาจนกลิ่นสาบเกือบไม่มี แต่จะออกมาเป็นกลิ่นพิเศษของตัวเนื้อแพะเองมากกว่า อร่อยที่สุด   และไอเทมลับที่น้อยคนนักจะกล้าลอง คือตัวเดียวอันเดียวถ้าถามว่าคืออะไร มีอยู่ในเพศผู้ ไม่ใช่หัวใจ แต่อยู่ช่วงลำตัว คืออวัยวะเพศชาย เมื่อได้สัมผัสเข้าไปแล้ว ขอบอกว่าเด็ดมาก เหมือนเอ็นแก้วของวัวนี่หล่ะ แต่เด้งและกรึบกว่า

ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เอาใจคน รักเนื้อ

ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เอาใจคน รักเนื้อ ขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เอาใจคน รักเนื้อ  มาเอาใจคนรักเนื้อวัว ชอบทานเนื้อวัวกัน ที่อร่อยกับน้ำซุปเข้มข้น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น น้ำซุปสมุนไพรจีนรสกลมกล่อม ที่จะทำทานกันที่บ้าน หรือ ทำขายก็เป็นอาชีพที่น่าสนใจมาก เพราะมีคนที่ชื่นชอบกับการทานเนื้อวัวมีอยู่มากเหมือนกัน ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น เนื้อวัว ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ซี่อิ๊วดำ ซี่อิ๊วขาว เม็ดพริกไทย เกลือเม็ด กระเทียมดอง หัวกระเทียม รากผักชี โป๊ยกั๊ก อบเชย น้ำตาลกรวด ลำไยอบแห้ง เครื่องก๋วเตี๋ยวอื่น ๆ เช่น เส้นก๋วยเตี๋ยว ถั่งงอก ลูกชิ้นเนื้อ กระเทียมเจียว ผัก สำหรับโรยหน้า และเครื่องปรุง   วิธีทำก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น 1.นำเนื้อลงต้มกับเครื่องต้มไทยก่อน ได้แก่ ข่า ตะไคร้ และใบมะกรูด 2.นำเนื้อออกมาหั่นให้ได้ขนาดตามชอบ 3.นำกลับลงตุ๋นในหม้อดิน เติมซี่อิ๊วดำ ซี่อิ๊วขาว เม็ดพริกไทย เกลือเม็ด กระเทียมดอง

Go to Top