เทคนิค การหมักหมู และ การเลือกซื้อหมู เทคนิค การหมักหมู และ การเลือกซื้อหมู  หากคุณกำลังมองหาเทคนิค การหมักหมู การเลือกซื้อหมู เพื่อนำมาหมักหมูให้อร่อย กินเท่าไรก็อร่อย วันนี้เราจะนำเทคนิคการหมักหมู และการเลือกซื้อเนื้อหมู ที่เหมาะอย่างยิ่งกับการนำไปหมักหมูให้นุ่มละลายปากกันเลยมาฝากกัน เผื่อพ่อค้าแม่ค้าหน้าใหม่ได้นำไปปรับใช้กับอาชีพได้   เคยไหมหล่ะ ที่เวลากัดเนื้อหมูที่ปรุงสุกเข้าปากทีไรแล้วมักจะเสียอารมณ์ทุกทีไป กินแล้วติดคอไม่อร่อยลิ้น ก็เนื้อหมูที่ว่ามีรสสัมผัสแข็งกระด้าง บางครั้งก็เหนียวมาก และไม่มีความนุ่มหอมกลมกล่อมเอาเสียเลย วันนี้เราชาวอาชีพ108ดอทคอมขอแนะนำเทคนิคการเลือกหมูมาให้ได้ลองนำไปปรับใช้กัน   เทคนิคการเลือกเนื้อหมู สิ่งแรกที่ควรต้องใส่ใจคือ การเลือกเนื้อหมูที่นำมาใช้หมัก ต้องเลือกเนื้อหมูที่มีสีแดงอมชมพู ลักษณะเนื้อนุ่มเป็ฯมัน มีความลื่น สีไม่ซีด หรือเขียวคล้ำ ไม่มีแมลงต่าง ๆ ตอม  เมื่อใช้นิ้วกดที่ลงไปต้องคืนตัวได้ดี ไม่เกิดรอยบุ๋มตรงที่เรากด  ถ้าเนื้อมีรอยบุ๋มแสดงว่าเป็นเนื้อหมูค้างคืน หรือจะใช้วิธีดมกลิ่นก็ได้ กลิ่นต้องเป็นไปตามธรรมชาติ ไม่แรงเกินไป และเมื่อซื้อเนื้อหมูมาแล้ว ควรล้างให้สะอาด ก่อนปรุงอาหารต่อไป   เคล็ดลับการหมักหมูนุ่ม 1.การหั่นเนื้อหมู เคล็ดลับนี้มีผลต่อความนุ่มของเนื้อสัตว์มาก วิธีการหั่นที่ถูกต้อง คือให้เราหั่นตามขวางของเส้น ไม่หั่นตามยาว เพราะจะทำให้เนื้อหมูเหนียวและเคี้ยวยาก สำหรับการทำหมูปิ้ง

เริ่มต้น กับการ เปิดร้านขาย ข้าวขาหมู อย่างไร ไปให้รอด  อีกอาหารจานเดียวของใครหลายคนที่ชอบทานเนื้อหมู ใช่แล้ว ข้าวขาหมู ที่มีเสน่ห์เย้ายวนชวนให้หิวที่มีทั้งข้าวสวยร้อน ๆ ด้านบนมีเนื้อหมู มันหมู ที่สับอย่างดีวางโปะบนข้าวที่ราดน้ำชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงทั้งน้ำจิ้ม ผักคะน้าลวก กระเทียม พริกขี้หนู ถือเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับความนิยมไม่แพ้เมนูอื่น ๆ เลย และมีหลายคนที่หันมาเปิดร้านข้าวขาหมูกันอย่างมากมาย สร้างรายได้ดี กำไรงามกันเลย   ด้วยเหตุผลนี้เอง ทำให้พ่อค้าแม่ค้าที่อยากมีอาชีพหลัก อาชีพเสริมเป็นของตัวเอง และรักในธุรกิจอาหาร หันมาเปิดร้านข้าวขาหมูกันมากขึ้น แต่ก็มีทั้งไปรอดและไปไม่รอด แล้วด้วยสาเหตุอะไรที่เค้าเหล่านั้นไปไม่รอด วันนี้ อาชีพ108ดอทคอม มีความรู้และวิธีการดี ๆ ในการเริ่มต้นเปิดร้านข้าวขาหมูกันอย่างไรให้ไปรอดถึงฝั่ง   เริ่มต้นธุรกิจ ข้าวขาหมู หากจะเริ่มขายข้าวขาหมู ต้องหมั่นฝึกฝนวิชาในการทำข้าวขาหมูให้อร่อยกลมกล่อมเสียก่อน ไม่ใช่ว่ายังไม่เคยลองทำก็จะเปิดร้านซะ เพราะเมนูอย่างข้าวขาหมูเป็นเมนูพิเศษที่ต้องอาศัยเทคนิคและประสบการณ์ หรือต้องเคยทำมาก่อนบ้าง โดยเราจะมาแนะนำให้คือ 1.ต้องศึกษาดูงานของธุรกิจข้าวขาหมู คุณควรเรียนรู้เรื่องการบริหารจัดการร้านก่อน ว่ามีความแตกต่างจากร้านข้าวแกง ร้านอาหารตามสั่งอย่างไร ที่ส่วนใหญ่เป็นเมนูที่เราทำได้ แต่ข้าวขาหมูแตกต่างออกไปที่มีเทคนิคหลายอย่างที่คุณต้องศึกษาเรียนรู้ก่อน โดยลองหาร้านข้าวขาหมูสักแห่งที่คุณคิดว่าอร่อยกลมกล่อมไว้เป็นแบบอย่างในการศึกษาดูงานว่าร้านของเค้ามีวิธีจัดการร้านอย่างไร และนำมาปรับใช้ให้เข้ากับร้านของตัวเอง   2.หาทำเลที่เหมาะ

มาเริ่มต้น ขายเบเกอรี่ ออนไลน์ สร้าง อาชีพอิสระ ได้กำไร เป็นกอบเป็นกำ  ขายขนมเบเกอรี่ เป็นช่องทางใหม่ที่น่าสนใจสำหรับคนที่มีความรู้ทำขนมเบเกอรี่ ด้วยปัจจุบันการนำเสนอขายสินค้าอะไรก็ตามบนโลกออนไลน์ ถือเป็นช่องทางที่สดใหม่และนิยมมากที่สุด ฉะนั้นหากใครคิดจะหาอาชีพเสริมบนโลกออนไลน์ ขายขนมเบเกอรี่เป็นอีกอาชีพที่น่าลงทุนมากเลย   ทำความเข้าใจก่อนว่าจะขายเบเกอรี่ออนไลน์ต้องมีเงินลงทุนประมาณไหน ในการลงทุนขายเบเกอรี่ออนไลน์ อาจจะเริ่มจากเตาอบเล็ก ๆ ก่อนได้แล้วค่อยขยับขยายลงทุนซื้ออุปกรณ์ที่มีขนาดใหญ่ขึ้น เพื่อรองรับจำนวนยอดสั่งซื้อ และในการลงทุนเบื้องต้นราคาหลักร้อย 1.อุปกรณ์ผสม - เครื่องผสมอาหาร ชามผสม ที่ร่อนแป้ง ไม้พาย ตะกร้อมือ 2.อุปกรณ์การอบ – ตะแกรง พิมพ์อบขนม กระดาษรองอบ 3.อุปกรณ์ชั่งตวง - ตาชั่งดิจิตอล ถ้วยตวงของแห้ง ถ้วยตวงของเหลว 4.อุปกรณ์ตกแต่ง – ถุงบีบครีม หัวบีบ สปาตูล่า รวมถึงการตั้งราคาขาย การคิดต้นทุนเป็นสิ่งสำคัญมาก หากคำนวณผิดก็จะไม่สามารถกำหนดราคาขายให้ได้กำไรได้เลย ก่อนอื่นเราควรรู้ก่อนว่าขนมเบเกอรี่ของเรา ใช้วัตถุดิบคุณภาพไหน เจาะกลุ่มลูกค้าประเภทไหน อุปกรณ์ที่เราใช้ เพื่อจำคำนวฯอัตราส่วนของต้นทุนวัตถุดิบเบเกอรี่ได้ถูก ซึ่งส่วนมากจะคิดต้นทุนต่อราคาขายประมาณ 30-40% และต้องไม่ลืม ต้นทุนแฝง เช่นค่าไฟฟ้า

ขายน้ำ ชานมไข่มุก สำหรับ คนงบน้อย น่าลงทุน ขายน้ำชานมไข่มุก สำหรับคนงบน้อยน่าลงทุน  หนึ่งในธุรกิจที่อาหารและเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมสูงในช่วงปีที่ผ่านมา มาแรงไม่มีถอยเลยดูเหมือนว่าเป็ฯ ตลาดชานมไข่มุกที่ครองใจเด็กเล็ก วัยรุ่น คนทำงาน ที่ต้องดื่มชานมไข่มุกกันแทบทุกวัน และด้วยความนิยมในบ้านเราอย่างต่อเนื่อง ทำให้เราสามารถสร้างอาชีพกับเครื่องดื่ม ชานมไข่มุกนี้ได้ . ที่มาของชานมไข่มุก ในปี ค.ศ.1988 หรือ พ.ศ.2531 ได้เริ่มกำเนิดชานมไช่มุก โดยมีถิ่นกำเนิดจากประเทศไต้หวัน ในสมัยนั้นมีร้านน้ำชาชื่อว่า ชาชุนฉุ่ยถัง ร้านแรกที่คิดค้นเมนู ชานมไข่มุก โดยมีเรื่องราวเล่าว่า ขาไข่มุกน่าจะมาจากร้านน้ำชา หานหลิน โดยเจ้าของร้านได้ใส่เม็ดสาคูสีขาวลงในน้ำชา ทำให้มันเหมือนไข่มุก จึงเป็นที่มาของคำว่า ชาไข่มุก จากนั้นไมนานทางร้านได้เปลี่ยนสีสาคูจากสีขาวเป็นสีดำ นำมาใส่ในน้ำชา ทำให้เครื่องดื่มนี้มีหน้าตาเหมือนชานมไข่มุกที่เรารู้จักกันในทุกวันนี้ . อยากขายชานมไข่มุกของตัวเอง ควรนึกถึงอะไรก่อนตัดสินใจ 1.พิจารณาต้นทุน และรายได้ให้ละเอียด การลงทุนเปิดร้านชานมไข่มุก ต้องพิจารณาถึงต้นทุนในมือเรา หากมีเพียงพอที่จะเปิดร้านได้ ยังต้องคำนึงถึงรายได้ที่จะขายได้อีกด้วย เพราะการลงทุนจะต้องคืนทุนกลับมาในระยะเวลาไม่นานเกินไป โดยเฉพาะการลงทุนซื้ออุปกรณ์เอง วัตถุดิบ การคิดค้นสูตรต่าง ๆ ด้วยตัวเอง ไหนจะการสร้างแบรนด์ให้เป็นที่รู้จักอีก  ซึ่งอาจจะต้องใช้เวลาสักหน่อย ซึ่งอาจทำให้ใครบางคนถอดใจไปก่อนได้