เทคนิค เปิดธุรกิจ ร้านปิ้งย่าง ให้อยู่รอด   เทคนิค เปิดธุรกิจ ร้านปิ้งย่าง ให้อยู่รอด   ในการเปิดธุรกิจอาหารประเภทปิ้งย่าง ต้องขอบอกได้เลยว่าเป็นอะไรที่น่าสนใจมาก ๆ ด้วยธุรกิจอาหารสามารถเติบโตได้ด้วยรสชาติที่อร่อยอยู่แล้ว ถ้าคิดที่จะเปิดธุรกิจปิ้งย่างเป็นของตัวเอง รับรองว่าไปได้ไกลมาก เพราะด้วยไลฟสไตล์ของผู้บริโภคในบ้านเราชอบการสังสรรค์ จัดงานฉลองอยู่แล้ว ดังนั้นอาหารที่เหมาะกับการจัดงานฉลองวันเกิด ฉลองรับปริญญา หนึ่งในนั้นคืออาหารประเภทปิ้งย่างนั่นเอง ดังนั้นหากใครสนใจเปิดธุรกิจอาหารประเภทปิ้งย่าง รับรองว่าไปได้ไกลไม่มีถอย แต่จะมีวิธีการบริหารร้านอาหารประเภทปิ้งย่างอย่างไรให้ประสบความสำเร็จได้อย่างต่อเนื่อง วันนี้เรามีเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ มาฝากกัน เผื่อใครได้อ่านบทความนี้แล้วลองนำไปปฏิบัติกันก็เป็นเทคนิคที่ไม่เลวเลยนะ 1.ต้องมีจุดเด่นหรือมี Signature ของร้าน เจ้าของร้านต้องสร้างจุดเด่นของร้านตัวเอง สร้างให้โดดเด่นกว่า เช่น หากลูกค้าต้องการกินเนื้อย่างโคขุนชั้นดี เกรดพรีเมี่ยม ราคากันเอง ต้องนึกถึงร้านเราร้านแรกและร้านเดียว นี่แหละคือจุดเด่นของร้าน เนื่องจากเนื้อย่างโคขุนของเรานำเข้าจากต่างประเทศ คัดสรรแต่เฉพาะเนื้อที่สดใหม่ได้คุณภาพสูง ระดับเกรดพรีเมี่ยมที่เป็นเนื้อนุ่มอร่อยพิเศษกว่าใคร หากใครอยากกินเนื้อคัดสรรมาอย่างดีต้องเดินตรงมาที่ร้านเราร้านเดียวเท่านั้น ที่อื่นไม่มี 2.บรรยากาศภายในร้านต้องสดใสดูน่าเข้า การตกแต่งร้านก็เป็นเรื่องสำคัญที่เจ้าของร้านไม่ควรมองข้าม หากร้านของเรามีสไตล์เฉพาะตัวก็ควรตกแต่งให้เข้ากับสไตล์ของร้าน เช่นหากร้านเราเน้นสไตล์เกาหลีก็ควรมีบรรยากาศของประเทศเกาหลี ตกแต่งให้ได้สไตล์เกาหลี เปิดเพลงในร้านเป็นเพลงเกาหลีตลอด พนักงานใส่ชุดประจำชาติเกาหลีเสริฟ 3.ดูแลลูกค้าเสมือนเป็นคนรัก ลูกค้าคือพระเจ้า คำนี้ใช้ได้ตลอดกาลเพราะหากเปิดร้านอาหารแล้วไม่มีลูกค้าเข้าร้าน

เมนูทานเล่น ขายดี ยุคสมัยเศรษฐกิจเปลี่ยนไปตามปัจจัยต่างๆ แต่สิ่งหนึ่งไม่เคยเปลี่ยนไปเลยจากชีวิตของคนเรานั่นก็คือปัจจัย 4   ต้องยอมรับอย่างว่าหนึ่งในนั้นก็คือเงิน  คำถามว่าจะหาเงินได้จากที่ไหนบางช่วงนี้ เพราะทั่วโลกได้ประสบปัญหาพิษเศรษฐกิจต่างๆ จากโรคโควิด 19  ทำให้บริษัทห้างร้านขาดทุนจากการพิษเศรษฐกิจ  คนพากันตกงาน  ต้องหาอาชีพต่างๆ เพื่อจะได้เงินมาดำรงชีพของตนและครอบครัว การไม่เลือกอาชีพไม่ยากจนนั้น ใช้ได้ทุกยุคทุกสมัยจริงๆว่าไหม การจะมองอาชีพที่เหมาะสมกับคนไทยนั้น เป็นเรื่องสำคัญ บางอย่างที่เราประสบพบเจออยู่ประจำคือขนมของขบเคี้ยว ของทานเล่น เวลาไปเที่ยวต่างจัหวัดต้องซื้อติดไม้ติดมือมาฝากกัน และยังสร้างอาชีพได้ เช่น 1.ทุเรียนทอดกรอบ ส่วนประกอบต่างๆ ทุเรียน 1 ลูก น้ำมันพืช 1 ขวด เกลือ 1 ช้อนชา เนย 5 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ การทำทุเรียนทอดกรอบนั้นควรเลือกหาทุเรียนดิบที่มีเนื้อแข็ง เช่นพันธ์ หมอนทองเป็นต้น เพราะเวลานำมาทอดแล้วจะไม่แตกง่าย มีรสหวานกรอบ อร่อย พอหาได้แล้วก็แกะเอาเฉพาะเนื้อเอาเล็ดออก หั่นให้เป็นชิ้นบางๆ ตั้งกระทะเปิดไฟควรใช้ใช้ไฟปานกลางเทน้ำมันพืชใส่พอประมาณรอให้น้ำมันร้อนได้ที จึงนำทุเรียนไปทอดให้เหลืองไม่ต้องเหลืองมาก เพราะเวลาตักขึ้นมาพักไว้น้ำมันในทุเรียนมันจะทำให้ไหม้เกินไป ทอดเสร็จก็นำมาพักไว้ เตรียมตั้งกระทะใหม่เพื่อจะละลายเนยที่เตรียมไว้ผสมกับเกลือ คนให้เนยเดือด แล้วเททุเรียนที่พักไว้ลงไปคลุกเคล้ากันให้ส่วนผสมของเนยซึมไปทั่วแผ่นทุเรียน แน่ะนำว่าอย่าคลุกให้แรงเกินไปเพราะจะทำให้แผ่นทุเรียนมันแตก   ตักออกจากกระทะพักให้น้ำมันสะเด็ด

1.ยำปลากระป๋อง  เมนูรสเด็ดแซ่บรสจัด ส่วนประกอบต่างๆ ตะไคร้ 2 ต้น (ซอยให้เป็นแว่นละเอียด) ใบมะกรูด 3 ใบ หัวหอม 5หัว ( ซอยเป็นแว่นๆ ) พริกขึ้หนู ( หั่นเป็นเป็นท่อนเล็กๆ ) ใบสาระแหน่ ครึ่งกำมือ (เด็ดเอาเฉพาะใบ) น้ำปลา 1ช้อนชา มะนาว 1 ช้อนชา ต้นหอม 3 ต้น  ( ซอยเป็นท่อนๆไม่หยาบมาก) ผักชี 1 ต้น ( หั่นเพื่อไว้โรยหน้า) ปลากระป๋อง 1 กระป๋อง  วิธีทำ นำหัวหอมมาซอยเป็นชิ้นเล็กๆ  พริกขี้หนูหั่น  ต้นหอมและผักชีหั่นหยาบๆ ใบมะกรูดซอยเป็นเส้นๆ แบบละเอียด  ซอยตะไคร้ชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้  จากนั้นเทปลากระป๋อง ลงในหม้อปรุง ใส่พริกขี้หนู ใบมะกรูด หัวหอม ตะไคร้ ต้นหอม

ไก่ย่างห้าดาว ธุรกิจแฟรนไชส์ อาหาร ที่ไปได้สวย คุ้มค่า กับการลงทุน ไก่ย่างห้าดาว ธุรกิจแฟรนไชส์ อาหาร ที่ไปได้สวย คุ้มค่า กับการลงทุน  ไม่ว่าใครก็อยากมีอาชีพอิสระหรือเป็นเจ้าของธุรกิจของตัวเอง แต่หากใครที่ยังไม่มีประสบการณ์ในการทำธุรกิจ ประกอบกับไม่มีเงินลงทุนเพียงพอ การมองหาผู้ช่วยทำธุรกิจอย่างธุรกิจแฟรนไชส์ถือว่าเป็นอีกตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจอย่างยิ่ง . ธุรกิจแฟรนไชส์ในบ้านเราก็มีหลากหลายธุรกิจให้เราได้เลือกลงทุน แต่ธุรกิจประเภทหนึ่งที่สามารถประกอบอาชีพได้อย่างมั่นคงมาโดยตลอดคือธุรกิจประเภทอาหาร และธุรกิจประเภทนี้ในบรรดาธุรกิจแฟรนไลส์ที่ได้รับความนิยมสูงเห็นทีหนีไม่พ้น ธุรกิจแฟรนไชส์ไก่ย่าง 5 ดาว . ด้วยวิสัยทัศน์อันชาญฉลาดของ ไก่ย่าง 5 ดาว คือ ผู้เชี่ยวชาญการผลิตอาหารมาตรฐานระดับโลก โดยมุ่งมั่นให้เป็นธุรกิจแฟรนไชส์ไทยที่มีมาตรฐานสากล ทำให้ธุรกิจไก่ย่าง 5 ดาวประสบความสำเร็จมาอย่างยาวนาน สามารถสร้างอาชีพให้กับใครหลายคนมามากมาย ไก่ย่างห้าดาว ธุรกิจแฟรนไชส์ไทยที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับต้น ๆ ธุรกิจไก่ย่างห้าดาวมีเอกลักษณ์ที่โดดเด่นคือ ไก่ เนื่องด้วยผู้ที่ขายแฟรนไชส์นี้คือยักษ์ใหญทางด้านอาหารคือ เครือเจริญโภคภัณฑ์ CP  ที่เปิดแฟรนไชส์ไก่ย่างห้าดาวให้กับผู้ที่สนใจประกอบอาชีพอิสระ โดยการนำเสนอบริการด้านอุปกรณ์วัตถุดิบมาตรฐานจากโรงงานโดยตรงให้ มีทีมงานทำการตลาดคอยดูแลให้ตลอดกิจการ พร้อมทั้งจัดกิจกรรมทางการตลาด ช่วยเหลือช่วงเปิดร้านและให้คำแนะนำอย่างดี ทำไมแฟรนไชส์ไก่ย่าง 5 ดาวถึงได้รับความนิยม ด้วยเสน่ห์ของแฟรนไชส์ไก่ย่าง 5 ดาว ที่ลงทุนน้อย