หน้าแรก ขายอะไรดี ขายขนมบ้าบิ่น สร้างอาชีพเสริมได้สบาย

ขายขนมบ้าบิ่น สร้างอาชีพเสริมได้สบาย

23
0
ขายขนมบ้าบิ่น สร้างอาชีพเสริมได้สบาย  
ขายขนมบ้าบิ่น สร้างอาชีพเสริมได้สบาย  ขนมไทยโบราณที่มีมาอย่างยาวนาน รสชาติหอมหวาน มัน อร่อย หากใครได้ลองทานแล้วจะติดใจ ด้วยวัตถุดิบที่ใช้ในการทำสามารถหาได้ง่ายตามท้องตลาด แถมใช้เงินทุนเพียงเล็กน้อย จึงเหมาะกับการเริ่มต้นหาอาชีพเสริม ขายขนมไทย อย่างขนมบ้าบิ่น
แชร์บทความให้เพื่อน

สารบัญ

ขายขนมบ้าบิ่น สร้างอาชีพเสริมได้สบาย

ขายขนมบ้าบิ่น สร้างอาชีพเสริมได้สบาย  ขนมไทยโบราณที่มีมาอย่างยาวนาน รสชาติหอมหวาน มัน อร่อย หากใครได้ลองทานแล้วจะติดใจ ด้วยวัตถุดิบที่ใช้ในการทำสามารถหาได้ง่ายตามท้องตลาด แถมใช้เงินทุนเพียงเล็กน้อย จึงเหมาะกับการเริ่มต้นหาอาชีพเสริม ขายขนมไทย อย่างขนมบ้าบิ่น

ขนมบ้าบิ่น เป็นขนมไทยโบราณที่มีมานาน แต่ปัจจุบันจะหารับประทานก็ค่อนข้างยาก เพราะรสชาติที่หอมหวานมันอร่อย ของตัวขนม ทำให้ใครหลายคนอยากทาน หรืออยากทำเป็นอาชีพเสริม แม้ชื่อขนมจะดูไม่น่าทานไม่น่าฟัง แต่หากลองทานแล้วรับรองว่าจะติดใจจนต้องหวนกลับมาซื้ออีกรอบ เพื่อให้คนที่บ้านได้กินขนมอร่อย ๆ อีกทั้งวัตถุดิบที่ใช้ในการทำสามารถหาได้จากท้องตลาด

อุปกรณ์สำหรับเปิดร้าน

เตาแก๊ส กระทะทรงแบน เกรียงสำหรับแซะกลับขนม หม้อสเตนเลส ทัพพี ถาด กะละมัง เล็บแมวขูดมะพร้าว

วัตถุดิบ

มีมะพร้าวน้ำหอมทึนทึกขูดเป็นเส้น 1.2 กก. แป้งข้าวเหนียว 5 ขีด แป้งข้าวเหนียวขาว 5 ขีด น้ำตาลโตนด 3 ขีด น้ำตาลทราย 2 ขีด ไข่เป็ด 2 ฟอง หัวกะทิ 7 ขีด น้ำลอยดอกมะลิ 4 แก้ว เกลือป่น และน้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำ ขนมบ้าบิ่นสด

เริ่มจากนำมะพร้าวเฉาะเอาน้ำออก และผ่าซีก ก่อนจะนำเล็บแมวมาขูดมะพร้าวให้เป็นเส้น เตรียมไว้ในภาชนะ
นำแป้งข้าวเหนียวดำ และแป้งข้าวเหนียวขาวมาผสมให้เข้ากันในอ่างผสม ใส่น้ำตาลดตนด และมะพร้าวขูดเส้นที่เตรียมไว้ตามลงไป ใช้มือนวดให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วทำการขยำ ๆ ให้ความมันในมะพร้าวออกมาจนเป็นน้ำกะทิ

 

เสร็จแล้ว ตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำกะทิ น้ำตาลทราย เกลือ น้ำลอดดอกมะลิที่เตรียมไว้ คนส่วนผสมให้เข้ากันดี ยกขึ้นตั้งไฟปานกลางสักครู่ คนเบา ๆ สังเกตให้ส่วนผสมของแป้งมะพร้าวมีลักษณะข้นและพอสุกเล็กน้อย ให้ยกลงตั้งพักไว้ให้เย็น

 

ต่อไปเป็นขั้นตอนการทำให้สุกด้วย การปิ้ง ย่าง จี่ โดยนำกระทะทรงแบนตั้งบนเตาใช้ไฟอ่อน ๆ พอกระทะร้อน ใช้ผ้าชุบน้ำมันพืชทาบนกระทะ พอหมาด ๆ ให้ทั่ว จากนั้นเอาทัพพีตักส่วนผสมขนมบ้าบิ่นใส่ถ้วยหรือภาชนะที่ถือ ถนัดมือใส่ลงไปพอประมาณ แล้วใช้ช้อนตักส่วนผสมขนมบ้าบิ่นหยอดวางลงบนกระทะ ขนาดหรือปริมาณตามที่ต้องการ

 

เมื่อขนมด้านหนึ่งสุกก็กลับด้าน ใช้เกรียงตบ ๆ ตัวขนมให้เสมอกัน ทิ้งไว้สักครู่พอขนมสุก ก็กลับไปกลับมาจนทั้งสองด้านของขนมเกรียม และมีสีเหลืองน้ำตาลหน้าตาสวยงามน่ารับประทาน แล้วให้ตักวางบนตะแกรงเพื่อให้ขนมคลายความร้อนเพียงเท่านี้จะได้ขนมบ้าบิ่นอร่อย ๆ มาทาน

 

เคล็ดลับความอร่อยของขนมบ้าบิ่นสดมะพร้าวอ่อน บอกว่า นอกจากมะพร้าวน้ำหอมที่มีขนาดกำลังดี ไม่แก่หรือไม่อ่อนเกินไป การผสมแป้งข้าวเหนียวต้องไม่แข็งและไม่เหลวจนเกินไป

 

ราคาขาย ขนมบ้าบิ่น สามารถขายชุดละ 30 บาท ขาย 9 ชิ้นกำลังสวย

สำหรับคนที่อยากจะทำขนมขายในตลาด ขอแชร์ไอเดียมาฝากกัน

1.สำรวจตลาดก่อนว่า ตลาดที่คุณจะขายของเป็นแบบไหน ตลาดที่ขายของฝาก ตลาดนัด ตลาดสด ตลาดอาหารและขนมหวาน เลือกตลาดให้เหมาะกับเมนูที่คุณขาย จะเพิ่มโอกาสการมองเห็นของลูกค้าได้ดี
2.คิดก่อนว่า จะขายอะไรและเหมาะกับตลาดที่คุณจะไปขายหรือเปล่า และหาสินค้าที่ขายแล้วยั่งยืน แต่แนะนำไม่ควรขายของ สินค้า ที่เป็นกระแส เพราะถ้ากระแสตก ก็อาจจะขายไม่ได้อีกเลย
3.สร้างจุดเด่นของสินค้า ถ้าเราลงมือทำเองด้วยจะดีมากเลย เพราะเราสามารถนำเสนอได้เต็มปากเลยว่ามันเป็นของเรา เจ้าของอย่างเราทำเองจริง ๆ ทำให้ดูดีกว่า น่าสนใจกว่า ลูกค้าจะเข้ามาเอง
4.อยากให้มีความกล้า กล้าคิด กล้าทำ กล้าลงมือ กล้าทำทันที และทำให้ดีที่สุด
5.พัฒนาฝีมืออยู่ตลอดเวลา หมั่นหาสูตรใหม่ ๆ หรือ เมนูใหม่ ๆ ที่ใกล้เคียงกันมาขายเสริม

 

ทำเลที่ขาย

สามารถเปิดร้านเล็ก ๆ  โดยจัดหน้าร้านให้ขาว สะอาดตา สีสันสดใส อาจทำป้ายขายขนมบ้าบิ่นให้สวยน่ารัก ๆ  มีรูปขนมบ้าบิ่นโชว์ อาจเป็นรูปจริงหรือรูปการ์ตูนน่ารัก ๆ ก็ได้ ใส่สีสันสดใส ให้ดูน่าทาน ไม่หวงเครื่อง ใส่มะพร้าวเยอะ ๆ ให้กลิ่นหอมลอยเตะจมูกคนเดินไปเดินมา เพื่อดึงดูดให้คนเข้าร้าน  สามารถขายตามตลาดนัดคนเดิน ตลาดหน้าหมู่บ้าน หรือ จะฝากขายในร้านอาหาร ร้านขายของชำ ขายตามหน้ามหาวิทยาลัย หรือขายผ่านช่องทางออนไลน์ เป็นพาท์เนอร์กับบริษัทเดลิเวอรี่ ไลน์แมน ฟู๊ดแพนด้า แกร๊บฟู๊ด ก็สามารถทำได้ทันที เพื่อเป็นการขยายฐานลูกค้าให้กว้างไกลยิ่งขึ้น โอกาสการขายก็มีเพิ่มขึ้นเช่นกัน

 

เคล็ดลับความสำเร็จ คือ ขอเพียงตั้งใจทำ ตั้งใจขาย ตั้งใจบริการลูกค้าทุกคนอย่างน่าประทับใจ คุณก็จะประสบความสำเร็จได้ไม่นาน และอย่างมั่นคงด้วย หากคุณภาพของร้านคุณไม่ตกเลย มีแต่พัฒนาขึ้น รับรองได้ว่า อาชีพขายขนมบ้าบิ่น ก็สามารถทำให้คุณยืนหยัดบนอาชีพนี้ได้อย่างมั่นคงตลอดไปได้เช่นกัน

 

บทความดี ๆ เกี่ยวกับอาชีพเสริม อาชีพหลัก อาชีพอิสระ แฟรนไชส์ยังมีอีกมากมาย ที่สามารถเข้ามาดูที่เว็บไซต์ www.archeep108.com เพื่อที่จะได้มีข้อมูลในการประกอบอาชีพได้ เพราะในเว็บไซต์มีหลากหลายอาชีพให้เลือกว่าอาชีพไหนจะเหมาะกับคุณ พร้อมบอกเทคนิคการขาย การจัดเตรียมอุปกรณ์ สูตรในการทำขายอาหาร ขายขนมหวาน อย่างละเอียด ซึ่งสามารถนำไปฝึกฝนฝีมือ และทดลองทำขายได้ทันที

 

ขอบคุณเครดิตภาพ  http://shorturl.asia/JXsOV

อ่านบทความเพิ่มเติม : www.archeep108.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 


แชร์บทความให้เพื่อน