หน้าแรก อาชีพอิสระ หมูทอดสร้างรายได้ อาชีพเสริมทำง่าย กำไรงาม

หมูทอดสร้างรายได้ อาชีพเสริมทำง่าย กำไรงาม

467
0

อาหารง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ชอบ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี รสชาติอร่อย แถมยังสามารถรับประทานได้ทุกที่ทุกเวลา ต้องยกให้หมูทอด ที่จะรับประทานพร้อมกับข้าวเหนียวเป็นอาหารในมื้อเร่งด่วน หรือจะรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ และน้ำพริกก็เป็นมื้อง่ายๆ ที่แสนอร่อยก็ดี ดังนั้นหากจะทำเป็นอาชีพเสริมก็เรียกได้ว่าเป็นไอเดียที่ดี เพราะทำง่าย ขายง่าย แถมกำไรงามอีกด้วย

ส่วนผสมในการทำหมูทอด

  1. หมูสันนอก 1 กิโลกรัม
  2. กระเทียม 1 หัว
  3. ลูกผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกไทยเม็ด 1 ช้อนชา
  5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
  6. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
  7. ซอสถั่วเหลือง 1/2 ช้อนโต๊ะ
  8. แป้งทอดกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
  9. น้ำมันสำหรับทอด

ต้นทุน : 150 บาท

อุปกรณ์ในการทำหมูทอดขายเป็นอาชีพเสริม

  1. กระทะทอด
  2. เตาแก๊ส
  3. อุปกรณ์ทอดและสะเด็ดน้ำมัน
  4. ถุงพลาสติกและกระดาษซับน้ำมันสำหรับใส่หมูทอด

หากมีอุปกรณ์ในครัวที่สามารถใช้ได้โดยไม่ต้องซื้อใหม่ก็ไม่ต้องมีต้นทุนสำหรับอุปกรณ์มาก ลงทุนซื้อเพียงถุงพลาสติกและกระดาษซับน้ำมันใส่หมูทอดในราคาไม่เกิน 100 บาท แต่หากรวมอุปกรณ์อย่างอื่นข้างต้นด้วยก็จะมีต้นทุนอยู่ที่ 2,000-2,500 บาท

วิธีทำ

  1. หั่นหมูออกเป็นชิ้นบางๆ พักไว้ในชาม
  2. โขลกกระเทียม ลูกผักชีและพริกไทยเม็ด ให้ละเอียด หากไม่มีครกให้ใช้เครื่องปั่นแทนก็ได้ แต่รสชาติที่ได้อาจไม่ดีเทากับการใช้ครกตำส่วนผสมทั้งหมด
  3. นำส่วนผสมที่โขลกจนละเอียดใส่ลงในชามที่ใส่หมูหั่นชิ้น ใส่น้ำปลา น้ำมันหอย และซอสถั่วเหลืองลงไป คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วเนื้อหมู หมักทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงหรือหมักใส่ตู้เย็นทิ้งไว้ข้ามคืนเพื่อให้ส่วนผสมซึมเข้าทั่วเนื้อหมู
  4. ตั้งกระทะน้ำมันด้วยไฟปานกลาง ใส่แป้งทอดกรอบลงในชามหมูที่หมักไว้ คลุกเคล้าแป้งให้ทั่วแล้วใส่หมูลงในกระทะเพื่อทอด คนไปเรื่อยๆ อย่าให้หมูติดกระทะ
  5. เมื่อหมูทอดสุกดี ตักขึ้นใส่ตะแกรงพักไว้เพื่อให้สะเด็ดน้ำมัน

เคล็ดลับ : หากจะทอดหมูเพื่อขาย ควรทอดด้วยไฟแรงเพียง 10 นาทีก็พอ เพราะการทอดหมูนานจะทำให้น้ำหนักของหมูหายไปทำให้เวลาชั่งขายต้องใช้หมูทอดจำนวนมากกว่าปกติ ซึ่งอาจทำให้ขาดทุนหรือได้กำไรน้อยกว่าที่ควรจะเป็นได้

ขายที่ไหน

การขายหมูทอดเป็นอาชีพเสริมสามารถตั้งขายได้ทุกที่ ไม่ว่าจะเป็นหน้าโรงเรียน, หน้าออฟฟิศตอนเช้า, ทางเดินที่ผู้คนเดินผ่านไปมามากๆ ใช้โต๊ะพับกางและปูผ้าพลาสติกให้เรียบร้อย ดูสะอาดและน่าซื้อ

เคล็ดลับขายดี

  • หากอยากจะสร้างความแตกต่างและสร้างความประทับใจแก่ผู้ซื้อ อาจเปลี่ยนบรรจุภัณฑ์จากถุงพลาสติกมาเป็นผลิตภัณฑ์จากสิ่งแวดล้อมเช่น ใบตอง
  • สร้างสรรค์รสชาติของหมูทอดแบบใหม่ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความซ้ำซากจำเจและเป็นทางเลือกให้แก่ลูกค้ามากยิ่งขึ้น

เมื่อมีหมูทอดแล้วก็อย่าลืมนึ่งข้าวเหนียวร้อนๆ ไปด้วยล่ะ เพราะข้าวเหนียวหมูทอดจะขายตอนเช้าหรือตอนเย็นก็เหมาะอย่างยิ่ง เป็นของกินที่หากินง่าย ราคาถูก แถมกินแล้วอยู่ท้องมากๆ อีกด้วย เหมาะกับคนที่ชอบความรีบเร่ง รับรองว่ากินกับข้าวเหนียวร้อนๆ หอมอร่อย จะต้องทำให้คนกินอยากมาซื้อกินอีกบ่อยๆ แน่นอน