หน้าแรก Uncategorized 10 ร้านไส้อั่ว ที่โด่งดัง ทั่วไทย

10 ร้านไส้อั่ว ที่โด่งดัง ทั่วไทย

233
0
10 ร้านขายไส้อั่ว
10 ร้านขายไส้อั่ว ที่โด่งดังทั่วไทย
แชร์บทความให้เพื่อน

สารบัญ

10 ร้านไส้อั่ว ที่โด่งดัง ทั่วไทย

10 ร้านไส้อั่ว ที่โด่งดัง ทั่วไทย  อาหารพื้นบ้านทางภาคเหนือที่รู้จักกันดีอย่าง ไส้อั่ว ที่มีผู้คนนิยมทานกัน หรือจะต้องซื้อฝากกันเวลาไปเที่ยวเชียงใหม่ และเมื่อได้มีโอกาสลิ้มรสไส้อั่ว ทั้งนี้อาจมีความแตกต่างกันไปตามท้องถิ่น แต่โดยรวมคือ มีกลิ่นหอมจากการย่าง รสชาติเผ็ดร้อน คนชอบกินไส้อั่วเป็นของกินเล่น แต่ทั่วไปเรามักกินไส้อั่วคู่กับน้ำพริกหนุ่ม และข้าวเหนียวร้อน ๆ อร่อยสุด ๆ

ถึงแม้ ไส้อั่ว จะเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย แต่กลับหาทานได้ยากในภูมิภาคอื่น ๆ  ดังนั้น ทางอาชีพ108ดอทคอม จึงจะนำวิธีการทำ ไส้อั่ว มาฝากกัน เผื่อใครจะได้ลองทำทาน หรือ ทำขาย ทำเป็นอสชีพเสริมได้

 

เครื่องปรุง ไส้อั่ว

เนื้อหมู ใช้สันคอ หมูสามชั้น และเนื้อสันบดรวมกัน
ไส้หมูเทียม ไส้หมูสด
น้ำตาลทราย น้ำปลา ซี่อิ๊วขาว ผงปรุงรส
ต้นหอม ผักชี
ข่า ตะไกค้ ใบมะกรูดหั่นละเอียด
หอมแดง
กระเทียม
พริกแห้ง หริกสด
ขมิ้นสด

วิธีทำ ไส้อั่ว

1.นำข่า ตะไคร้ ขมิ้นสด บดให้ละเอียด แล้วนำมาผสมกับหมูบด ที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าด้วยมือให้เข้ากัน แล้วเติมเครือ่งปรุง ชิมรส
2.โรยผักชี ต้นหอม ใบมะกรูด หั่นฝอย คลุกให้เข้ากัน พักไว้ก่อน
3.เตรียมไส้ และขวดพลาสติก ตัดให้เหลือความยาว ประมาณ 3 นิ้ว เพื่อใช้เป็นอุปกรณ์ในการยัดไส้หมู หัดทำใหม่ ๆ ยังไม่ต้องลงทุนซื้อเครื่องยัดไส้หมู ให้ทำไปก่อนสักระยะ หากขายดีทำไม่ทัน ค่อยลงทุนซื้อเครื่องยัดไส้หมูจะดีกว่า ค่อย ๆ พัฒนาเป็นอาชีพต่อไป
4.ยัดไส้หมูเรียบร้อย ใช้ไม้จิ้มฟันกลัดปลายไส้ไว้ และจิ้มให้ทั่วตลอดทั้งเส้น เพื่อไม่ให้หมูทะลักออกมาเวลานำไปย่าง

 

10 ร้านไส้อั่วที่โด่งดังทั่วไทย

1.กิ๋นม่วน กิ๋นลำ

ร้านไส้อั่วชื่อดังจากเชียงใหม่ที่พร้อมส่งในรูปแบบเดลิเวอรี่ทั่วไทย โดยไส้อั่วมีการทำขึ้นสดใหม่อยู่ทุกวัน แถมยังมีน้ำพริกหนุ่มขาย 180 กรัม 70 บาท/กระปุก แคปหมู ขนาด 90 กรัม 50 บาท/ถุง จิ้นส้มหมูห่อใบตอง สูตรเชียงใหม่ไม่ใส่ดินประสิว 25 บาท/อัน  สอบถามโทร 065-695-5168

 

2.ไส้อั่วพี่รุ่ง เชียงราย

ร้านไส้อั่วพี่รุ่งเชียงราย ตั้งอยู่ย่านสาทร สำหรับใครผ่านไปมาจะต้องแวะ เพราะร้านนี้มีไส้อั่วขึ้นชื่อ โดยไส้อั่วของที่ร้าน จะถึงเครื่องถึงรสชาติ มีให้เลือกถึง 3 แบบด้วยกันคือ ไส้อั่วเผ็ดน้อย ไส้อั่วดั้งเดิม ไส้อั่วรสแซ่บ ยังไม่พอร้านยังมีเมนูหมูกระจก และน้ำพริกหนุ่มให้ได้เลือกไปทานคู่กัน ราคาเมนูของที่ร้านเริ่มต้นที่ประมาณ 35 บาท สอบถาม 084-124-5467

 

3.มาดามไส้อั่ว

ร้านมาดามไส้อั่ว เป็นร้านไส้อั่วที่อยากแนะนำ โดยไส้อั่วของที่ร้านอัดแน่นไปด้วยรสชาติที่เป็นสมุนไพร มีรสชาติกลมกล่อม พร้อมความเผ็ดให้เลือกอยู่ 2 ระดับ ยังมีแคบหมูและน้ำพริกหนุ่มให้เลือกทาน ราคาเมนูเริ่มต้นที่ประมาณ 100 บาทขึ้นไป สอบถาม 090-895-5000

 

4.ไส้อั่วเม็งราย บางกรวย นนทบุรี

ร้านไส้อั่วเม็งราย บางกรวย นนทบุรี  ไส้อั่วทางร้านเหมาะทั้งซื้อมาทานเอง และซื้อเป็นของฝาก  นอกจากไส้อั่วยังมีน้ำพริกหนุ่ม แคบหมู แหนม  ขอแนะนำ ไส้อั่วเม็งรายสูตรดั้งเดิม น้ำหนัก 500 กรัม ราคา 250 บาท สอบถาม 088-294-6594

 

5.ไส้อั่วเผาเตาหลวงลำปาง ประชาสงเคราะห์

ไส้อั่วเผาเตาหลวงลำปาง ประชาสงเคราะห์ ทางร้านอยากให้ลองเมนูเด็ดไปเคียงข้าง ยำแซ่บ ส้มตำ น้ำเงี้ยว ข้าวซอย ด้วยไส้อั่วเด็ด ๆ รับรองท้องอิ่มแน่ เหมาะกับการซื้อไปทานที่บ้านมาก ราคาไส้อั่วแพ็คละ 160 บาท น้ำหนัก 450 กรัม  สอบถาม 097-181-5170

 

6.ไส้อั่ว กัปตันเบิร์ด ไส้แท้ เตาถ่าน

ไส้อั่ว กัปตันเบิร์ด ไส้แท้ เตาถ่าน แต่ละชิ้นน่าลิ้มลอง ไส้อั่วสูตรโฮมเมด รสชาติจัดจ่าน หอมกลิ่นเตาถ่าน ราคาโลละ 349 บาท สอบถาม 098-012-3288

 

7.สุแม่ปิง เชียงใหม่

คนรักไส้อั่วลองสั่งทานได้เลย ขอแนะนำร้านนี้ สำหรับสาขาที่อยากแนะนำคือ พารากอน นอกจากไส้อั่ว ยังมีน้ำพริกหนุ่ม แคบหมู ทำใหม่ทุกวัน ราคาในแต่ละสาขาจะไม่เท่ากัน มีจำหน่ายที่สาขาพารากอน เมกาบางนา เดอะมอลล์บางกะปิ เดอะมอลล์งามวงศ์วาน สอบถาม 081-710-2314

8.ไส้อั่ว คารินทา ไส้อั่วหมูสูตรแม่ทาลำพูน

ไส้อั่วหอม ๆ เป็นแบบสูตรสมุนไพร สด สะอาด อร่อย ไม่ใส่วัตถุกันเสีย จำหน่ายทั้งปลีก ส่ง ราคาไส้อั่ว 1 ขีด แบบย่างพร้อมทาน ราคาขีดละ 40 บาท ส่วนไส้อั่วหมูคารินทา แบบแช่แข็ง ราคา 350 บาท  สอบถาม 096-956-6626

 

9.ไส้อั่ว ป้าต้อยเชียงใหม่

ไส้อั่วของร้าน มีจุดเด่นที่หอมรสชาติอร่อย เข้าถึงรสสมุนไพรเข้มข้นที่หมักจนเข้ากันดี ก่อนนำไปย่าง ซับน้ำมัน จนแห้งสนิทดี ก่อนจะบรรจุใส่ถุง และแพ็คกล่องอย่างดี ที่จะส่งตรงถึงลูกค้า ย่างกันสด ๆ ใหม่ ๆ  วิธีนำไปทานก็สามารถนำมาทานแบบร้อน ๆ ได้ นอกจากจะมีไส้อั่วเป็นเมนูเด็ดแล้ว ยังมีหมูสามชั้นทอดกรอบ รสชาติเค็ม ๆ มัน ๆ กำลังดี เมนูไส้อั่วหมูสมุนไพร ทอดสดพร้อมทาน ขีดละ 37 บาท
หากใครสนใจอยากมีอาชีพเสริมขายไส้อั่ว ก็สามารถเริ่มต้นได้ง่าย เพราะวัตถุดิบไม่มาก เงินลงทุนน้อย วิธีทำก็ง่าย ไม่ได้ยากอย่างที่คิดเลย ขอเพียงใช้วัตถุดิบที่สดสะอาดใหม่ หมูเกรดคุณภาพหน่อย ไม่นำของค้างคืนมาขาย กะปริมาณการทำในแต่ละวันให้ดี ทำแต่พอขาย จะได้ไม่ต้องเหลือของค้างคืน และควรทำสด ๆ ใหม่ ๆ ทุกวัน ทำสดใหม่ ร้อน ๆ รสชาติที่อร่อยกลมกล่อม ก็จะขายได้ดี ขายได้อย่างแน่นอน
ขอบคุณเครดิตภาพ shorturl.asia/WMVzC
อ่านบทความเพิ่มเติม www.archeep108.com

แชร์บทความให้เพื่อน